我们奋斗柿是水果型西红柿，因为天气太热，我们的果子成熟随时间跟温度会越来越高，如果成熟度过高就会变软。

收到货后请立即打开包装，放在通风阴凉处保存，并在3天内食用。不能放在冰箱储存。

已经N多人问我极客农场的有味番茄了，去年早就上市了，今年怎么回事！？我也不止一遍问过极客的boss，但今年产量本身就少，加上疫情的原因，真的可能吃不到了。这些天试吃下来，我也选了款替代的，也是常合作的果园出的，沙沙的口感，酸酸甜甜，很优秀，价格也相对更好一些。

一颗西红柿好吃，放在几十年前是多么正常的事情，但放在今天不能说珍贵，但确实不易。这只番茄叫奋斗柿，不管是品种，培育，种植环境都有极高的要求。

奋斗柿产自陕西省泾阳县云阳镇，那里从战国时代至今两千多年，就一直是咸阳、长安帝王皇族生鲜果蔬的供应基地。每年10月份育苗，11月份插秧，大棚平均温度要保持在10°，甚至从开花，挂果，采摘棚内温度都要严格控制，稍有变化就会影响收成和口感。在奋斗柿种植过程中从头至尾用不上化学肥料。现在正值奋斗柿成熟的时候，每天新鲜现摘，不打催红素，自然成熟，味道自然香甜！

收到样品之后也是迫不及待洗了吃，一个个红彤彤的，掰开是沙沙的果瓤，汁水瞬间流出。果皮很薄，一口咬开，全是番茄汁，没有空心，非常新鲜，酸甜比例也正正好。熟了的奋斗柿除了又沙又糯，经实测比其他西红柿最少甜3度以上。这也是“奋斗柿”口感更好的重要原因。

除了直接生吃，用来做面的辅料也相当可以，番茄还蛮容易出汁的，无论是做汤，炒菜还是生吃，怎么做都好吃！用来炒鹅蛋的话，味道真的是太优秀了！连生切放在冷面里，都很出色！

西红柿是富含了番茄红素和VC的，早中晚各吃一个西红柿，对皮肤非常好，是实实在在的美容果。而且西红柿含糖量低，热量也低，多吃都不会发胖，作为生酮期间的水果，也是很OK。当然它还含有丰富的蔬果纤维，可以帮助肠道排出垃圾哦！

虽然奋斗柿没有像极客的有味番茄分出几种口感来，但是我觉得还是很有番茄本来的味道了，喜欢有味番茄的，一定也会喜欢的！

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