咖啡圣经——从简单的咖啡豆到诱人的咖啡的专业指南机械工业出版社 正版书籍
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商品详情
| 商品基本信息 | |
| 商品名称： | 咖啡圣经——从简单的咖啡豆到诱人的咖啡的专业指南 |
| 作者： | Mary Banks |
| 市场价： | 69.00 |
| ISBN号： | 9787111489658 |
| 版次： | 1-1 |
| 出版日期： | 2015-02 |
| 页数： | 275 |
| 字数： | 319000 |
| 出版社： | 机械工业出版社 |
| 目录 | |
| 咖啡世界 1 咖啡的历史 3 世界各地的咖啡 53 喝咖啡的艺术 121 咖啡食谱 183 奶油甜点和热布丁 185 蛋奶酥和糕饼 197 水果甜点 209 冰冻甜点 225 蛋糕食谱 237 派、蛋挞和馅饼 249 甜点、饼干和面包 263 |
| 内容简介 | |
| 本书介绍了咖啡的方方面面，从咖啡的种类到咖啡的历史，从咖啡的制作到饮用咖啡的艺术，给爱喝咖啡和喜欢咖啡文化的你提供了一本全面而详细的世界咖啡百科指南。 书中附有众多插图和参考信息，增加了阅读的趣味性和专业性，使读者在轻松一览咖啡文化的同时，还能了解更多更深层次的专业知识。不论是作为兴趣读物、专业参考书还是实用指南，本书都是咖啡爱好者的最佳选择！书中还收集了70多种利用咖啡作为食材的甜点配方，为喜爱咖啡的您提供了更多选择：咖啡蛋糕、咖啡冰淇淋、咖啡布丁……是不是听起来就很有食欲呢！ |
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