塞里格酒庄特级园干白葡萄酒2021 Domane Serrig Vogelsang Grosse Lage, Saar, Germany
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塞里格酒庄特级园干白葡萄酒2021
Domane Serrig Vogelsang Grosse Lage, Saar, Germany
历史-传奇的继承人:它由德皇威廉于1904年创建,是规模最大、最前卫的其时代的前卫国家领域。数十年来一直是国家葡萄栽培的标志性代表。20世纪80年代末私有化,后来于2016年被Markus Molitor收购。从2017年开始,进行了广泛的开垦和场地重组工作。独特的25公顷地块,坐落在陡峭的板岩斜坡上。面向南/西南,海拔220-340。该地区拥有凉爽的小气候,可以延长成熟期。这使得葡萄酒的酒精含量适中,为10-12%(体积),但它们仍保持着丰富的口感。

使命-两款传统葡萄酒:旨在唤起20世纪初萨尔葡萄酒的黄金时代。优先考虑萨尔葡萄酒的精髓:典型的干葡萄酒和温和、果味细腻的Kabinet。坚持尊重陡坡葡萄栽培,使用篮式压榨机手动选择性收获,从容不迫的自然发酵,在大橡木桶中陈酿,并在酒糟中延长陈酿时间。

马库斯·莫利托被公认为德国个人陡坡葡萄栽培的先驱,是保护摩泽尔和萨尔地区两千多年酿酒传统的主要倡导者。在国内外获得了无数荣誉,包括来自著名评论家,如Wine Advocate和James Suckling。
Engage in the vibrant dance between expressive flint and delicate white fruit nuances. The palate reveals a finely structured body, both taut and commanding. Its unique minerality, reminiscent of sea salt, shines through. Concluding with a pristine finish, the wine lingers, asserting its near-endless persistence.
投身于富有表现力的燧石与细腻白果香调之间的生动舞蹈中。口感展现出一个结构精巧、紧致而有力的酒体。其独特的矿物质感,让人联想到海盐的味道,透过酒液闪耀。以纯净的余味作为结尾,这款酒的余韵悠长,彰显其近乎无尽的持久力。
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