马恩河谷明星酒农酿造
酒福华铭印香槟 2016

【酒庄介绍】

酒福华香槟于1950年代由 Roger Geoffroy 创立。Geoffroy 家族在香槟区马恩河谷的Cumières村酿酒四百年之久。他们在当地开垦的一个数公顷的葡萄园代代相传。在酒庄用于酿酒的葡萄中，42% 是黑皮诺，34% 是莫尼耶，24% 是霞多丽。相对平均的比例分配，让酒福华能够做出不同风格的香槟。酒庄在葡萄园种植中耗费大量心血：定期翻土，在行间种草，都是为了让葡萄向更深的土壤扎根。不用除草剂，使用有机肥料，只在必要的时候使用硫。这从另一方面也折射出酒庄的理念：追求与大自然的和谐共处，尊重环境，为了后代保护一方水土。

如今，酒庄由 Roger 的孙子 Jean-Baptiste 掌管。2008年，他把酒庄搬迁到附近的 Aÿ 村。酒庄有多种发酵容器：无年份款在小型不锈钢罐中发酵，年份款和最优质的黑皮诺在大橡木桶中发酵。Jean-Baptiste 是一位作风严谨，富有人格魅力的酿酒师。他致力于酿造充满活力，拥有馥郁果香的香槟。

【酒款信息】

酒款:Geoffroy Empreinte 1er Cru 2015

中文:酒福华铭印香槟 2015

酒庄:Geoffroy

年份:2015

类型:Brut 天然型

品种:100%黑皮诺，平均藤龄为30年

规格:750ml

备注:无礼盒包装

酿造：黑皮诺来自于 Cumières 村较为早熟的葡萄园中，土壤为石灰质黏土，夹杂着燧石碎片。手工采收及分拣，葡萄采收后按照地块分开酿造，不进行苹果酸乳酸发酵，只选用初榨汁，其中 80% 的酒液在不同规格的橡木桶中陈酿。

品鉴词：黑皮诺的特色及 Cumière 村的风土深深被烙印在这款香槟中：令人愉悦的红色水果香气，在口腔中与空气接触之后展现出了蓬勃的活力与清爽感，草莓、黑醋栗和芬芳的芍药花香让人沉醉，口感平衡，余味悠长。

酒福华铭印香槟 2015

699元

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