猫太推荐--牛肉干-地地道道的纯正牛肉干，越嚼越香啊！内蒙古手撕风干炭烤牛肉干500克， 原味/孜然/香辣
￥128.00 - 238.00
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商品详情
猫太说：
这是我一直在吃的非常非常好吃的牛肉干，是真牛肉，不是鸭肉冒充的那种便宜货。一直在犹豫是自己吃还是上架。因为有点贵，三斤生牛肉才出一斤风干牛肉干儿，便宜不了。前几天发朋友圈问大家要不要，没想到要的人还挺多，行！那就一起吃吃吃吧，哈哈~
这个牛肉干是来自内蒙赤峰，醉早就是在内蒙做生意的朋友送给我，我和猫森还有弟弟们一吃就迷上了，于是就要了电话自己一直买买买。据我朋友介绍这家牛肉干在当地还是小有名气的，做了十多年的牛肉干，都是老客在光顾。因为他家所有的牛肉干都是自家做的，用的是在草原上吃自然牧草长大的黄牛的后腿部位肉肉，肉质鲜嫩之余，也相当入味，所以风干后的牛肉干会非常有嚼劲。这家的牛肉干都是做老客生意，因为吃了以后就会一直光顾。
听老板介绍，他家的风干牛肉用料非常简单，原味牛肉干的原料只有新鲜的牛肉和盐，并没有其他任何添加，所以保留了肉的原汁原味，还在传统的内蒙牛肉制作方法基础上，加入了自家独特的木炭烤制方式，所以肉质会比当地其他的风干牛肉干更香，口感更爽！
为了适应不同人口味，他家牛肉干出了原味、孜然和香辣三个口味。我只喜欢原味，就喜欢肉和盐的简单组合，嚼起来感觉都有肉汁。我平时也爱吃孜然的，但就这个牛肉干我爱吃原味，因为孜然会把它的牛肉香给盖住了，觉得好舍不得。当然，特别喜欢吃孜然的也可以试试哈，说不定你会喜欢。辣味的调料也狠简单，肉丝整个红红的，就是我觉得并不是狠辣，味道也没有原味的香。不过每个人的口味不一样，你也可以选混合装的，每个口味都试试哈~
牛肉干都是独立小包装，拆开就能闻到一阵淡淡的清新肉香味儿，用手轻轻一撕，立马就能看到根根透亮的肉丝，经络分明丝丝清晰。看似坚硬的肉干，咀嚼一下之后就迅速软化，每一根肉丝都带着浓郁的天然牛肉香味。根据风干程度不同，有偏软一点的，和相对硬一些的，可以自己选择。我个人是喜欢吃硬一点的，但猫森就喜欢软一点的，可以根据自己的喜好来选。不过稍软的也只是软一点点，依然超级有嚼劲而且香！
牛肉的特性是优质蛋白含量极高，脂肪和热量都极低。所以当零嘴特别健康，也适合健身和正在减肥的人吃。因为调味料少，卡路里也是很好控制。弟弟每天放学必吃两根，而我出门的时候也会在包里放几根，饿的时候可以充饥，当然，更多的时候就是解馋，哈哈~
一袋是500g，因为牛肉条大小不同，所以小包装是在18-20根不等。牛肉干每天都烤制，所以发出的日期都很新鲜，也因为没有防腐剂，所以收到切记一定要放冰箱，这样是可以放很久的！跟TB、豆印上那些用鸭肉混充牛肉卖的真的不一样，贵有贵的道理，牛肉本身就一点都不便宜，一吃你们就知道区别了，可以去对比。
喜欢吃牛肉干的真的要试试哦，和普通牛肉干比起来狠不一样呢！
猫太实拍：
更多介绍：
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内蒙古赤峰市克什克腾旗，日照充足，土壤肥沃，草质优良，无污染原生态。
精选优质小黄牛，采用草原放牧方式饲养，空气清新，水质干净，放养牛肉口感比牧草饲养的牛肉更细腻，并且脂肪含量较低。
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每头黄牛仅挑选后腿肉来进行制作，其肉质鲜嫩之余，也相当入味，是牛肉中的黄金肉。三斤生牛肉仅能制作一斤风干碳烤牛肉
生牛肉按照牛肉纹理手工切割，用超传统的秘制配方制作出原味、孜然、香辣三种口味。
牛肉使用传统方法，仅添加食用盐进行腌制，不加任何防腐剂等，经过自然腌制与人工翻动，让牛肉充分入味。之后再进行风干，在平均湿度不到8%的干燥环境下自然风干48小时，使牛肉干充分脱水以备烘烤。最后再进行碳烤，在炭火的持续循环烘烤下，牛肉表面析出大量油脂，此时牛肉干全部熟透并且味道正佳
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牛肉干入口香而不柴，但却非常有嚼劲，想象美味，回味无穷。用手轻轻一撕，就能看到一根根肉丝，每一根肉丝都带着浓郁的天然牛肉香味。牛肉含有多种人体所需氨基酸，蛋白质含量高，而且低热量低脂肪，好吃又抗饿。
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