2025【广西金桂】品秋意正浓,赏桂花正香
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“每年海树霜,桂子落秋月。”——李白
“斫却月中桂,清光应更多。”——杜甫
“桂树月中出,珊瑚石上生。”——元稹
自古中秋佳节,月下赏桂,怡人桂香萦绕在阖家欢乐的氛围中,这道不出的温馨幸福,使人沉醉!中秋佳节,除了月亮,桂花便是这团圆佳节的一大主角。


别名 木樨、岩桂、九里香
木樨科
常绿灌木 或 小乔木
花语是“吸入你的气息”

宋代理学大师朱熹有诗云:“亭亭岩下桂,岁晚独芬芳。叶密千层绿,花开万点黄。”
唐代诗人宋之问的“桂子月中落,天香云外飘”。
白居易的“遥想吾师行道处,天香桂子落纷纷”,都把桂花香誉为“天香”。
何谓“天香”?不妨诗意地理解为“从月亮上降落人间的香”,或者“人间盛开献给天空的香”。

一年秋意浓,十里桂花香!
秋季,总是满眼的金黄,满鼻的桂香。
桂花是中国传统十大名花之一,集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种,桂花清可绝尘,浓能远溢,堪称一绝。
尤其是仲秋时节,丛桂怒放,夜静轮圆之际,把酒赏桂,陈香扑鼻,令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中,咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱,被视为传统名花。

无论北人还是南人,却都喜欢桂花茶。
很少有一种花的香味像桂花这样,清柔飘逸,又浓郁致远。
除了清香惹人喜欢,桂花干也广泛应用于美饮美食里。
无论南北,咖啡店或者奶茶店都买到一杯桂花拿铁,或者是桂花奶茶。
秋日短暂,一抹桂花香,大概是打开这个季节最恰如其分的方式吧。

我们这次的特级桂花干,自然锁鲜,花瓣朵朵自然,精挑细选,又肥又美。
不含树叶树枝等杂质,人工多次精选后分装,要的就是精选品质。
桂花好多种,金桂花是花形花香都非常好的一种,它的花瓣圆润,浓郁的天然桂花香,是其它桂花品种无法比拟的,一克就有上百朵花。

今年雨水较少,所以桂花开的特别晚。
10斤的鲜花,经过严格筛选,才能精选出500克的特级金桂花,它颗颗珍贵,粒粒金黄,又肥又美,市场少有的品质。
泡一杯桂花茶,清彻透亮香气浓郁,口感醇厚芳香甜柔,
品一杯桂花茶,香气浓郁一整天,那种美妙无法比拟。

同一个地区,不同品种花期不同,同一品种在不同年份,因气候条件的变化,花期也不一样。
为了保证花的产量和质量,一般在花期后3-4天内采摘完毕。
来自名产区的桂花
此桂花来自五大桂花名产区——广西桂林,味正香浓自不必说,想必喝过我们桂花系列的茶友定是明了。

新鲜采摘,阳光晾晒,无败花残花,保证桂花新鲜吐芳,气香味醇。
今年比较干旱,所以桂花开的也比较迟,十一月份才开始采收,桂花盛开时节,香味沁人心脾。
忙着采收新鲜的桂花,进行手工筛选掉树叶和枝干等杂质,再进行机器甄选,保证新鲜大朵,粒粒明亮,有光泽。
桂花的花朵小,鲜花下树氧化非常快。对挑花,加工都有严格的考验。
我们采用微波脱水技术,百分百无硫熏。自然的香,这就是金桂花的魅力。

其实,花茶、花汤、花饮,从宋至明,一直在文人雅士中风靡。

要说如今最会吃桂花的地方,还得是江南。
桂花糯米藕、桂花糕、条头糕、糖年糕、像藕粉、发糕也会撒上桂花增添风味......香、甜、糯大概就是桂花入馔的流量密码了。

适合秋冬寒风天吃的,桂花红豆小圆子汤,桂花不仅增香,也大大提升了美食的颜值。


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