杏仁很早就被古人写进《本草纲目》里了。咳嗽可以喝它，喉咙痛了也可以喝它，在广东，每个妈妈都会在秋夏季节，用南北杏（南杏仁+北杏仁）一起煲菜干猪肺汤。

绿家杏仁是在贺建增欧巴的有机村里采集的。贺大哥原是一位IT男，为啥会跑回村里种地？还带着村民们一起有机种地？他博客中的一段话可以回答：“有感于都市的生存环境，食品安全问题频繁发生，各种怪病层出不穷，好多成年人的病提前出现在儿童人群，真是让人触目惊心，我们渴望健康饮食！贺大哥梦想，让城市人吃上健康、原生态的食品！让农民增加收入，过上幸福生活！这个价值，比深圳少了一个IT男，更有意义。”

他发动当地的村民，创办耕读大学，开设有机农业、传统文化、生态环保、乡村建设、乡村教育相关的专业课程，还进行乡村实践。从思想上让当地的村民接受有机理念，并应用到生产中。

村子里由于都是有机生产，而杏仁又是在这片没被化学品污染的土地里自然野长的，没有任何人工干预，自然结果。

果子成熟后，自然落地，村民采集下来，去肉去壳留核。日晒也会破坏植物体内的药效，所以杏仁天然阴干。

由于加工过程没有任何添加，建议大家开封后，尽量冷藏或置于阴凉干燥处保存。