《水培菜，在家种！：变废为宝的水培种菜指南》
不想买工具，不想多花钱，但是想吃自己种的菜！
种什么、怎么种、何时采，
如何存、怎样做更美味？！
×复杂的长篇理论   √立刻学会在家种蔬果！
如果以上是你的需求，那么本书真的适合你！

手绘图解要点×超低成本清单×简单易懂好操作
360°变废为宝×365天种植计划
0基础水培种菜×20种人气蔬菜×自种自煮健康生活

■配合季节，提示蔬果培植要点！给你一份全年种植计划！
按照一年十二个月的季节变化与气候特征，提示该时期所栽种之蔬果的各项培植重点与应进行的防范措施。例如：架设支架、摘芯整枝、施肥定植、播种育苗等各项事项。可作为全年度的培植要点参考，了解不同月份可以进行或应该进行的重点事项，掌握栽种蔬果的年间行程！
■网罗数十种热门、日常蔬果栽培重点整理！帮你实现自给自足！
书中网罗日常生活中常见常吃的蔬果，以手绘笔记的形式，整理并记录下它们的栽培重点。每项蔬果都贴心附上栽培月历，清楚标示播种到采收的时间段，并且依照蔬果的生长特性与适宜环境，提供育苗、施肥、定植、整枝‧架设支柱、追肥、采收；整地方式、播种‧定植、追肥‧培土、害虫防治、采收……量身整理出来的栽培重点。宛如考前重点般的图解式图文对照解说，帮助你轻松快速掌握各种蔬果的栽培重点！
■采收后的保存要点、调理诀窍，以及美味享用的秘诀！
　　蔬果采收之后才是重头戏！本书按照蔬果种类去做区分，贴心追加收录多种蔬果的保存、享用方式。一开始先将蔬果分成果菜类、叶菜类、根茎类，分别提示应该如何正确地进行保存。接着再按照部分蔬果的不同特色，重点提示它们的保存方法或享用方式。
■蔬果栽培的各项基本知识与重点整理！
包含常见蔬果分类、选择栽种蔬果的要点、蔬果栽种的难易度、适宜栽培蔬果的日照和温度、如何避免连作障碍、土壤改良要领、播种要领、购买幼苗的简易优劣分辨方式、植栽防寒要领……本书将新手常有的疑问，或是一开始不易掌握的事项都分门别类汇整成一目了然的统整资料，让你快速进入状况，不再绕远路！


《想吃菜，在家种！：自给自足的居家种菜指南》
不想买工具，不想多花钱，但是想吃自己种的菜！
种什么、怎么种、何时采，
如何存、怎样做更美味？！
×复杂的长篇理论   √立刻学会在家种蔬果！
如果以上是你心中所想，那么本书真的适合你！

手绘图解要点×超低成本清单×简单易懂好操作
1米菜园搭建指南×365天种植计划
30种日常蔬菜×自种自煮圆梦田园

■配合季节，提示蔬果培植要点！给你一份全年种植计划！
按照一年十二个月的季节变化与气候特征，提示该时期所栽种之蔬果的各项培植重点与应进行的防范措施。例如：架设支架、摘芯整枝、施肥定植、播种育苗等各项事项。可作为全年度的培植要点参考，了解不同月份可以进行或应该进行的重点事项，掌握栽种蔬果的年间行程！
■网罗数十种热门、日常蔬果栽培重点整理！帮你实现自给自足！
书中网罗日常生活中常见常吃的蔬果，以手绘笔记的形式，整理并记录下它们的栽培重点。每项蔬果都贴心附上栽培月历，清楚标示播种到采收的时间段，并且依照蔬果的生长特性与适宜环境，提供育苗、施肥、定植、整枝‧架设支柱、追肥、采收；整地方式、播种‧定植、追肥‧培土、害虫防治、采收……等，量身整理出来的栽培重点。宛如考前重点般的图解式图文对照解说，帮助你轻松快速掌握各种蔬果的栽培重点！
■采收后的保存要点、调理诀窍，以及美味享用的秘诀！
　　蔬果采收之后才是重头戏！本书按照蔬果种类去做区分，贴心追加收录多种蔬果的保存、享用方式。一开始先将蔬果分成果菜类、叶菜类、根茎类，分别提示应该如何正确地进行保存。接着再按照部分蔬果的不同特色，重点提示它们的保存方法或享用方式。
■蔬果栽培的各项基本知识与重点整理！
包含常见蔬果分类、选择栽种蔬果的要点、蔬果栽种的难易度、适宜栽培蔬果的日照和温度、如何避免连作障碍、土壤改良要领、播种要领、购买幼苗的简易优劣分辨方式、植栽防寒要领……本书将新手常有的疑问，或是一开始不易掌握的事项都分门别类汇整成一目了然的统整资料，让你快速进入状况，不再绕远路！

《水培菜，在家种！：变废为宝的水培种菜指南》
《水培菜，在家种！：变废为宝的水培种菜指南》是水培种植的零基础漫画图解书，将教你在洗碗海绵、牛奶盒、塑料瓶里实现超低成本的无土栽种和自给自足。
无论你用鸡蛋托、牛奶盒、快递箱、咖啡杯……
本书在手：
水培种菜零基础入门，无需购买工具就能即刻开始！
从塑料瓶到花盆，从厨房到阳台，帮你垃圾变废为宝，在家种菜少花钱，自给自足超简单！
蔬果栽培的各项基本知识与重点大集合，让你一看就会种！
配合季节，提示蔬果培植要点，给你一份全年种植计划！
网罗数十种热门、日常蔬果的种植、采收全过程，帮你实现自给自足！
包含采收后的保存要点和美味享用的秘诀，告诉你怎么烹调才好吃！

《想吃菜，在家种！：自给自足的居家种菜指南》
《想吃菜，在家种！：自给自足的居家种菜指南》将以简单趣味的手绘图解，教你实现从城市公寓自种自煮到搭建专属一米花园实现自给自足的全过程。
无论你是上班族、学生党、住宿舍、住公寓……
本书在手：
蔬果栽培的各项基本知识与重点大集合，让你一看就会种！
配合季节，提示蔬果培植要点，给你一份全年种植计划！
网罗数十种热门、日常蔬果的种植、采收全过程，帮你实现自给自足！
包含采收后的保存要点和美味享用的秘诀，告诉你怎么烹调才好吃！
甚至还有一份从阳台到农田的自给自足计划，帮你圆梦田园！
帮你垃圾变废为宝，在家种菜少花钱，自给自足超简单！

《水培菜，在家种！：变废为宝的水培种菜指南》
荐水培和花盆种植的原因…… 10
致那些从现在开始水培或花盆种植的读者…… 14
一章 水 培
一课  即使是初学者也可以水培…… 18
第二课  水培需要的道具和肥料…… 22
第三课  水培成功的要点…… 26
第四课 用超市的蔬菜开始自己的菜园生活轻松进行蔬菜再生产…… 32
第五课  自宅种植芽菜…… 36
第六课  用纸箱种植豆芽…… 42
第二章 荐十种水培蔬菜
① 大萝卜芽菜…… 48
② 绿花菜芽菜…… 49
③ 牵牛花芽菜…… 50
④ 豆苗…… 51
⑤ 青椒芽菜…… 52
⑥ 紫甘蓝…… 53
⑦ 青紫苏芽菜…… 54
⑧ 紫花苜蓿…… 55
⑨ 白芝麻…… 54
⑩ 绿豆…… 57
第三章   花盆种植
第七课  花盆种植的魅力和注意事项…… 60
第八课  可以代替花盆的物品…… 66
第九课  用鸡蛋盒种植蔬菜…… 78
第十课  用鸡蛋盒种植蔬菜…… 82
第十一课  花盆栽培的材料选择…… 88
第十二课  用纸箱堆肥，开启生态生活…… 92
第十三课  花盆土壤的更新方法…… 96
第十四课 花盆病虫害防治和防寒对策…… 102
第十五课  既可以做装饰又可以食用的花朵…… 108
第十六课 初学者也能做的手工花架…… 114
第十七课 台风防范对策…… 118
第十八课 采收前的有作业…… 122

花盆种植 荐蔬菜的培育方法
叶生菜 不结球生菜 138 / 芹菜 140 / 罗勒 142 / 韭菜 144 / 苦菊 146/ 九条
葱 148 / 洋芹菜 150 / 空心菜 152 / 绿花菜 154 / 白菜 156 / 圆白菜 158 /
青梗菜 160 / 小松菜 162
小番茄 164 /柿子椒 166 /黄瓜 168 /秋葵 170 /茄子 172
迷你萝卜 174 / 水萝卜 176 / 白萝卜 172 / 水萝卜 174 / 胡萝卜 176

后记…… 178

《想吃菜，在家种！：自给自足的居家种菜指南》
前言
一章 从一个杯子开始自给自足
初学者也可以
超简单的大葱室内水培
在花盆里种植大葱
如果要有机栽培，可以只施用粉状
发酵油渣和树皮堆肥
用一个花盆一年连续种植
用三个花盆打造一年不间断的家庭菜园
可以不断更新！花盆土扔掉太可惜
第二章 从小庭院开始自给自足的生活
即使不耕作庭院，用半天时间也能打造
美丽的菜园
漂亮！砌砖打造的菜园
收获有时节，定植也有时节
比起播种，更荐从苗开始培育
发芽的关键是种子和土紧密结合
第三章 从借田开始自给自足的生活
借田时确认好田里生长的杂草
垄的宽度、高度及方向都要和周围农户的一致
定植区域分块
想要完全实现自给自足，需要 330 平方米的田地
为了自给自足，一周需要劳作 8 小时
重要的是让蔬菜自己打造培育“生命”的环境
发生病虫害时，要赶紧种植下一种作物
第四章 城市中自给自足的魅力
城市中自给自足好处多
城市中单户庭院的菜园设计
如何在城市公寓打造菜园
给准备建房屋的人的建议
在都市中用好垂直面的乐趣
如何将家庭菜园打造成美丽菜园
缓和都市孤独的绿色花园
自给自足的蔬菜保存方法

世界上简单的方法 ：
作者荐的 30 种蔬菜的培育方法菜类
叶菜类
圆白菜  / 西蓝花  / 白菜 / 青梗菜 / 小松菜  / 春菊 / 芹菜  / 叶生菜  / 韭菜  / 葱（九条葱等） / 落葵/ 空心菜 / 长蒴黄麻  / 罗勒  / 薄荷  / 青葱 / 大蒜  / 洋葱
果菜类
小番茄 / 小黄瓜 / 茄子 / 柿子椒 / 秋葵  / 西葫芦 / 豌豆
根菜类
土豆  / 甘薯 / 白萝卜 / 水萝卜  / 胡萝卜

畑明宏，他是亲身实践自给自足的生活方式长达数十年的家庭种植专家，在奈良市为他的五口之家种植水稻和蔬菜！是倡导美好生活的“庭院生活研究所”的负责人，日本热门综艺节目《生活在关西》的蔬菜种植讲师，通过趣味盎然的语言与清新自然的手绘，帮助读者以简单、低成本、好操作的方法，实现在家种菜自给自足的愿望！
畑明宏，他是亲身实践自给自足的生活方式长达数十年的家庭种植专家，在奈良市为他的五口之家种植水稻和蔬菜！是倡导美好生活的“庭院生活研究所”的负责人，日本热门综艺节目的蔬菜种植讲师，通过趣味盎然的语言与清新自然的手绘，帮助读者以简单、低成本、好操作的方法，实现在家种菜自给自足的愿望！



《水培菜，在家种！：变废为宝的水培种菜指南》


《想吃菜，在家种！：自给自足的居家种菜指南》


《水培菜，在家种！：变废为宝的水培种菜指南》


《想吃菜，在家种！：自给自足的居家种菜指南》


《水培菜，在家种！：变废为宝的水培种菜指南》
如今，有不少人体会到了家庭菜园的 魅力。特别是那些由于新冠肺炎疫情在家时间增长的人，家庭菜园可以说是容易上手的兴趣爱好。和陪伴孩子成长一样，每日照顾蔬菜，看着它们成长也是一种趣事，何况无农药种植的蔬菜十分绿色保、新鲜可口，就更加让人感到幸福。不过，刚开始种植蔬菜时会有很多人有“我家没有可耕种的田地”“虽然在租借农园租了地但没有时间去种”“租借农园太远不方便去”等烦恼。所以在本书中，我向大家荐水培和花盆种植。

《想吃菜，在家种！：自给自足的居家种菜指南》
您是否有过这样的想法，想要过自给自足的生活，但又觉得不太可能。
但请您试着想一想。这个地球上包括我们周围的小动物如麻雀、蜻蜓、蚯蚓等以及植物在内的有生物，都在自给自足地活着——自给自足没有您想象的那么难。
写这本书的我，不是出身于农户，而是住在公寓的十层，从用一个花盆种植大葱开始，并用插图简单介绍自给自足的种植技巧。您即使没有农业或园艺方面的基础知识，也能开始自给自足的生活。想象一下“味噌汤和拉面里的小葱可以自给自足”，是不是就很兴奋？
生物为了获取食物需要花费很多时间。充足的食物是维系生存的要条件。我们想要自给自足，也是生存的本能表现而已。不过，多数人虽然有这样的想法，却会优先考虑工作或休闲，将供应食物的工作交给别人。我家自给率是从 1% 开始的，后来比例逐渐增加。1-0-0% 的自给自足也要从 1% 开始。一开始，我只是以确保食物供应为目标，也没想过能达成这一目标。不过达成这一目标后，守护家人生命的安全感在我心中油然而生。
虽然有一点儿夸张，但是食物能自给了，在一定程度上精神仿佛也自立了。
我经常对我的三个孩子说：“人生不过就是去做还是不去做而已。”谁都可以只想不做。但是只有付诸行动，才会有成功、失败或意想不到的结果。有一点儿行动力就足够了，拿起这本书就是重要的一步。来吧！一起来种植蔬菜吧！