生态番鸭 | 合作生产* Ecological Muscovy duck | Partner Production
| 运费： | ¥ 8.00-66.60 |
| 库存： | 11 件 |
商品详情
生态番鸭
Ecological Muscovy duck
规格：
四分之一（1.5-1.8斤）
半只（1.5-1.8斤）
整只（3.4-3.8斤）
整只（3.9-4.3斤）
生产者：郭锐
产地：广州市从化区太平镇银林村
养殖方式：生态放养，用碎小麦、稻谷为主料，加上冬菇头、芝麻、酵母粉、鱼粉等制成颗粒料喂食，190日出栏。
贮存方式：冷冻
保质期：6个月
温馨提示：生态放养的番鸭，不用商品饲料，养殖时间更长，成本更高，肉质更紧实有风味，但比不上市面上的肉质嫩哦。
注意事项：
1、鸭子自然生长，会有个体差异，换毛期各不相同，人工脱毛，部分鸭子翅膀以及背后会有皮下细毛残留，属于正常现象，不在售后范围。
2、部分个体鸭子抢食厉害会稍微肥些，肥瘦不作为售后理由，介意慎拍。
3、鸭子在售期15天，批次根据库存随机发货，介意慎拍。
肉用型鸭，肉质好
番鸭也称雁鹅、旱鸭，瘦肉多、肉质好，耐粗饲、抗病力一般，养殖难度高，是上品的肉用型鸭。
从外观来看，番鸭和常见的家鸭有很大差异，它的体型比家鸭大，比家鹅小，所以有人就说，番鸭似鸭非鸭，似鹅非鹅。
肉质紧实，高瘦肉率
番鸭肉质比家鸭家鹅都要美味，肉质紧实，高瘦肉率，无油腻感，是冬季进补的理想食品，并且番鸭略带麝香味的肉质，让人唇齿留香，忍不住想多吃几块肉。
滋补菜肴，制作姜母鸭专用鸭
姜母鸭绝大多数都是用番鸭制作的，因其耐炖煮，肉不易散，且能吸收麻油和姜的香味。
生产者
番鸭在广州从化一家经营了十几年的生态农场来养殖，农场距离和绿手指很近，因此，农场主郭锐和我们的交流也非常密切。
左：薛宁 | 右：郭锐
位于广州从化市太平镇，一个山青水秀的地方，有一家生态农场，2009年创办，一直秉持友善耕作，努力营造生物多样性的生态环境，坚持生态种植，以改良土壤、友善农耕为理念。
农场占地约80亩，由几位华农校友共同创办。郭锐是农场主之一，毕业于华南农业大学，因自小就有一个农业梦，2008年底辞去了工作，与两位同学老邓、老赵一起回到家乡开启了生态农业之路。
农场主：郭锐
生态养殖
番鸭生态放养，主要喂煮熟的小麦和稻谷，并配合放牧会吃些蜗牛，各种小虫子。番鸭跟一般鸭子不同的是比较喜欢吃各种嫩草，菜叶，比一般鸭子更杂食，而且具有飞翔能力，因此肉质也是各种鸭肉中的上品，较滋补。
番鸭生态养殖，手工脱毛，脱毛屠宰过程不会产生化学物质的残留。不过手工脱毛的鸭因为会有个体差异，换毛期各不相同，人工脱毛，部分麻鸭翅膀以及背后会有皮下细毛残留，是正常现象，不在售后范围。
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