都市购实惠沂蒙山区放心红薯粉条

规格1：纯红薯粉条 5斤/袋55元

淀粉含量：100%山地沙薯淀粉

特点：耐煮、筋道滑爽，不易粘连，为增加红薯香气，红薯淀粉刻意保留部分粉干原因，颜色偏黑。

规格2：95%含量红薯粉条 5斤/袋50元

淀粉含量：95%山地沙薯淀粉

特点：耐煮、筋道弹牙、传统配方独特软黏口感，未添加粉干，颜色相对呈现青绿色。95%红薯淀粉含量的粉条并不是不好，这种比例被称为黄金比例的红薯粉条，有很多星级厨房做例如肉末粉条、石锅鲍汁红薯粉、酸辣粉等纯红薯粉条反而达不到要求的口感。

（上图）纯山地沙薯红薯粉条（上图）纯山地沙薯红薯粉条

    都市购实惠红薯粉条已经畅销了十年，2025年升级山地沙薯传统方式制作的红薯淀粉，很多观众反馈粉条的颜色比之前的要深很多。主要原因是传统制作的红薯淀粉含有粉干，粉干越多，粉条的颜色就越深，就是我们原来农村老家自己做的红薯淀粉制作的粉条为什么是偏黑色的，就是粉干太多的原因。现在大型工厂可以把粉干提取的非常干净，这就是为什么有的红薯粉条可以做成亮白色的原因。粉干提取过于干净，制作出来的红薯粉条卖相更好，但是做出来的红薯粉条的红薯香味会大打折扣，就是我们老一辈人说的没有红薯味。

山地沙薯制作的红薯淀粉，是市场上最贵的红薯淀粉，其营养价值口感和品质都比原来的粉条品质上更高。

2025年我们要求生产厂家把法律责任函和企业法人的签字印刷到产品包装上，在全国没有任何一个平台要求厂家这样做，当然厂家也不敢签法律函，只有保证淀粉是纯红薯淀粉才敢去签法律责任质保函。

（上图）95%含量山地沙薯红薯粉条

2025年咱们都市购实惠升级为更好的山地沙薯粉条后，很多观众反馈弹性比原来更好，也更耐煮，红薯香气比原来浓郁。但是有很多老会员吃惯了之前颜色更亮白的平地红薯粉条，反馈说原来喜欢吃那种带点黏性的口感没有了，问能不能再做一些。咱们原材料的升级后，不会再给大家降级普通红薯粉，经过和工厂多次沟通，添加约4%左右的木薯粉，使得这款粉条增加了黏性，满足老观众对老口味的需求。

高标准：无熏硫 无明胶

为什么有的包装会拆开小口，每次批量到货后，会截取1-2厘米粉条样品检测，这样抽检的样品会出现包装口打开的情况（有的明显有的不明显）

粉条添加剂硫酸铝铵：咱们都市购实惠的硫酸铝铵是食品级的，是做粉条必须要使用到的添加剂，现在还没有技术可以绕开添加剂可以做成食用的常规粉条，都市购实惠品控使用的最低剂量是远高于国家标准，按照常规的做法可以选择不标，不标注不是没有，所以都市购实惠选择标注出来，让都粉看的明明白白，也给大家普及一下常识知识。

    栏目自开办以来，很多热线观众给我们打来电话，让我们给大家寻找各种放心的食品。其中提到频次比较多的就包含本次给大家寻找的放心红薯粉。  

（上图）我们很多人，已经吃不到小时候味道的红薯粉条。是我们的味蕾越来越挑剔还是现在的食材不如以前了。当栏目组多处打探寻访之后，真相是这样的……

（上图）上图的算是传统漏粉制作粉条的年轻人，这份老手艺辛苦，勉强维持家用。

（上图）决定粉条味道的还是在红薯本身，当我们走进沂蒙山区，见到地里生长的红薯，才知道，原来的食材是没有变化的，到底是哪里出了问题。

（上图）我们寻找的是一家传承几代人的老作坊，好客的山区给我们每人做了一碗粉条作为主食。简单的食材，葱段，酱油，红辣椒，入口后红薯的香气充满整个味蕾。在城市里的餐桌上，从来没有吃到这样美味的粉条，我们身边的食材从来就没有变化过，有人说是做粉条的人变了。

（上图）晾晒图片为95%含量的山地沙薯粉条，颜色呈现青绿色。

清晨，初升的阳光洒在晾晒的粉条上，气氛温馨而美好。

我们大家可能不知道，红薯粉的制作是一个相对污染的过程，小作坊的关闭和淀粉大厂成本的增加，红薯粉原粉价格攀升，使得红薯粉价格水涨船高。核心的问题是，菜市场或者一些大型的卖场购买到的红薯粉为什么便宜？

（上图）图上的就是市场上常见的红薯粉添加的木薯粉制作原料木薯。木薯粉价格低廉，如果用这样的木薯粉制作的粉条，永远吃不到正宗红薯粉的味道。当然，还有在粉条制作中添加玉米淀粉。这些都是降低成本最有效的手段。

（上图）是95%沙薯淀粉的红薯粉条，因不添加粉干，颜色相对靓丽，咱们另外100%红薯粉条，颜色要黑一点。

（上图）栏目订制的宽粉，宽度在1.5-1.8厘米左右，在红薯淀粉经过检测合格后委托加工厂加工，按照传统方式生晒干燥，这是一种老区情怀与传统美食的故事，也是深谙土壤与温情阳光的邂逅。

宽粉的食用方法很方便，最关键的一个步骤就是在下锅前先用温水浸泡，根据水温等情况一般需要浸泡一个多小时，泡软泡透再下锅煮20分钟左右即可食用。

做放心食品以后，我们作为都市购实惠人感到非常的幸福，那种幸福并不是被我们观众认可的喜悦，更多的是我们的初心从怀疑走到尊重，我们从革命老区的大山站到了观众群里，暖心而又不惧寒冷。

编后语：都市购实惠红薯粉上线后，收到大家的欢迎，当天销售火爆，目前已经成为回购率最高的产品之一。当我们在花样繁多的加工方法中没有办法辨别真假时，怎样选购粉条？有观众给我们说，当我们无从选择时，我们选择都市购实惠，因为我们相信电视台。小编在这里说，任何时候都要相信自己，吃一口，品质都在味道里。