一直想给受寒凉所害的女生们找些好东西。

冷妹子的好基友：暖身“老艾根”

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农历五月端午的时候，黄老师采挖自广东河源山区的自然生长的老艾根，一年一次，量不多，给有缘的朋友驱寒。

艾根这小太阳一样强大的元阳之气，可以帮助驱寒湿引起的不适，比如腹部胃肠冷，小腹冷等等。

艾根虽不是什么金贵的东西，但挖到合用的也比较麻烦，然后要晒好多个太阳，不能水洗，但又要搞干净。

艾草品种差异很大，有些地方的艾草根是不能吃的。河源山区的这种野艾，就特别适合吃它的根。它比北方艾草矮小，但气味特别足，煮出来不苦不涩，清香撩人。

过了五月就不能采了，虽也是艾根，但已没有了它能量旺盛的状态。

▲老艾根煲鸡蛋，花花说她月子期间每天喝一锅。。

“五月艾”老艾根的故事

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千百年来的风俗，每到端午，客家人总会扛上锄头，到山间地头疯长的野艾草丛中挖几株老艾根，拿回去晒干，家里女生都可以用它煮汤喝。

一碗浓浓的老艾根炖鸡，是勤劳强悍的客家女人补充元气值的好东西。

黄老师是广东河源的客家人，一切长在他的记忆里。及至后来做大夫，开方治病救人，黄老师也会首先想起那些土办法，那些土而美好的植物，它们治愈的力量。

“五月艾”汤料主理：黄小湧

尤擅“飞针”、经方、汤膳来疗愈

在外面一个忍不住喝了冰饮时，就回去煮个艾根汤，赶一下体内寒湿，就无后顾之忧了。

两个暖汤：

艾根鸡汤、艾根煲鸡蛋

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大姨妈来临容易小闷，小腹不舒服的妹子，经前一周吃一两次，驱寒；

每次月经后像打了大仗，虚得不要不要的妹子呢，就在经后的一周喝一两次。喝汤吃肉吃鸡蛋，暖胃壮身。

第一次做老艾根鸡汤时，没想到它那么好喝，因为我用艾叶煮过鸡蛋，味道发苦，无法下咽。

黄老师说你干嘛煮艾叶水来喝，那是用来洗澡的好嘛。。好么，你们下次怎么玩，提前告诉我一声！

老艾根煲鸡汤，不但无丝毫苦涩，还带有一种植物特有的清香，艾味加入了甜和香，成为一种浓厚而具穿透力的温暖感，振奋全身，喝完全身细汗，无比舒坦。

【艾根鸡汤做法】

艾根洗净，半只鸡（剥去鸡皮，焯下水洗净），5、6颗红枣，几片姜，加水煲到肉烂，差不多一小时，喝汤吃肉。

我还喜欢用老艾根来煲鸡蛋。

买三四只土鸡蛋、三五颗红枣，和一小扎艾根一起加水煲，中途把鸡蛋捞出去壳，再扔进去煮20分钟（或者加红糖调味），汤色如琥珀，幽香细细，鸡蛋也带有原始的土香味。

艾根汤经前经后特殊时期喝上一两次，就是很好的呵护啦！