每一个喜欢下厨的人的初衷，无外乎两点：一是美味，二是健康。

但真正都做到的人却少之又少。

因为有一个最容易藏污纳垢的地方，常常被忽略，那就是砧板。

美国哈佛大学一组研究数据显示，普通家用砧板用1个月，细菌含量就高达26000个/cm³，比马桶还脏！

其中包括一级致癌物黄曲霉素！一想到每天，全家人的饭菜都跟它“亲密接触”过，就觉得十分可怕。

这可不是危言耸听，不信你看一下你家的砧板，是不是也有很多这样的“黑斑”：

这些全是细菌！一旦附在食物上，被吃下，就极容易引起拉肚子、肠道感染。

所以今天，我决定把这块小不多站立砧板，推荐给经常下厨的你。

我用了一年多，还是觉得很神奇：不需要靠墙、支架，它自己就能站立，让正反两面都通风，来防止细菌滋生。

用料也很“舍得”，一整块乌檀木，好看、耐用，偶尔保养一下，就真的能用一辈子。

普通砧板无论是平放，还是靠墙，总有一面是贴着的，特容易滋水发霉。

相比之下，这块砧板简直是一股“清流”，记得第一次拿到它的时候，我就被它的设计惊艳到了：

▲红点奖设计团队设计

在砧板的下方，有一块可旋转的支架，只要将它扭转90°，砧板就可以自己站起来。

这样一来，它既垂直于台面，又平行于墙面，两面都可以充分通风、保持干燥，来防止细菌滋生了。

当然，光靠设计来“防霉”还不够，材质上，它还甄选了整木切割的进口乌檀木。

不仅纹理优美，乌檀木本身含有的檀香醇成分，能有效驱除虫蚁、杀毒杀菌，防霉效果特别好。

难怪在潮湿的南方，我用了一整年后，它还几乎和新的一模一样，一点霉斑也无。

加上它是整木切割，不像竹制砧板那样需要大量胶水粘合，所以也不会有大量甲醛：

不发霉，不用担心甲醛危害，用它来砍瓜切菜，自己和家人都能吃到健康卫生的饭菜，真的安心多了。

好多人在使用砧板时，从不注重一个细节：切瓜果蔬菜、切生肉都用同一块砧板。

其实这很不卫生，也很危险：生肉中大多藏有寄生虫，而蔬菜的烹饪温度一般都不高，用同一块砧板很容易造成交叉感染。

特别是做沙拉时，蔬菜、瓜果都是直接生吃的，想想都觉得可怕。

而小不多砧板由于是站立式，双面经常通风，干燥又卫生，所以它的正、反两面均可使用。

• 一面切果蔬、熟食等可以直接食用的食物：

• 一面切生肉、海鲜，以及需要炒制烹饪才可食用的蔬菜：

生熟分开，更加干净卫生，也更能呵护家人健康。

它还有一点特别吸引我，那就是颜值超高。

表面的木纹细腻、自然，非常漂亮，立起来时，宛如一个艺术品，说秒杀99%的砧板也丝毫不为过。

切完水果直接拿它来当托盘，端上桌，真是好看又大气。

它的质感也超级棒，拿在手上沉甸甸的，很有分量。

整块砧板非常厚实，厚度足足有3cm：

不管是切菜、剁肉，还是砍骨头，它都不在话下、轻松搞定。

加上乌檀木的木质紧密且硬度适中，既不易划痕、掉屑、开裂，也不会伤刀，更不会有震到虎口的的感觉，十分顺手。

一共有两个款式可选，小号适合1~3口之家使用，大号适合4~6人的大家庭。

现在，只要一顿下馆子的钱，就能拥有这样一块“永不发霉”的砧板，陪你做菜、下厨，让你和你的家人都吃出营养、吃出健康。