白切羊肉/烤鸡/藏书羊羔冻/鱼饼/笋干素肠 藏在杭州市中心农贸市场里的老底子美味
| 运费: | ¥ 10.00 |
| 库存: | 2318 件 |
商品详情
仓前白切羊肉 (免费送椒盐)规格200克 保质期:0-4度冷藏5天,食用方法:即食、蘸料 配料:山羊肉、食用盐、味精、料酒、香辛料
藏书羊羔冻(免费送椒盐)规格200克,保质期:常温3天,冷藏7天,食用方法:开袋即食、蘸料,配料:羊肉、食用盐、饮用水、猪皮冻、料酒、味精、生抽
海鲜鱼饼 一盒3条左右 规格270克左右,保质期:0-4度冷藏5天、冷冻15天, 食用方法:即食、蘸料、蒸煮炒火锅,配料:鱼糜、食用盐、味精、香辛料
19点之前的订单都是第二天一早发货。这个都是现做的哦,请耐心等待~
清晨的菜市,在南方湿冷的哈欠中展开。
市井声中,一座城市醒来。



之前小抱抱推荐过他家的烤鸡。



▲白切羊肉。
白切羊肉是杭州人到了冬天爱吃的一道美食,同样很受周边街坊领居的欢迎。选用优质山羊肉的夹腿部位为主料,以地方手工方法煮制而成。
吃起来肉质紧密,清香浓郁,风味别致。买回家可以自己调个喜欢的酱汁,沾着吃,滋味更加丰富。

藏书羊羔冻,起源于苏州藏书镇,是用羊肉和猪皮冻制作而成的传统羊肉美食,是苏州市级的非遗手工技艺。



白切羊肉颜色略带淡粉色,没有肥肉,瘦肉有些夹着脆骨。没有丝毫的膻味,新鲜度好。肉感鲜嫩,有嚼劲且不柴。有一种醇厚、天然的肉香。

▲实拍图。
味道鲜美,原汁原味的羊肉香在口中散开,咸淡适中。配上咬到脆骨时,会传来一阵清脆的 “嘎吱” 声,脆骨的清脆、弹牙又紧实的羊皮,蘸上配好的蘸料,香!

▲实拍图。
我们家自真正入冬来,公公就常买羊肉冻。之前我们都觉得已经挺好吃的了,这回尝了这家的羊肉冻后,发现竟然还有更好吃的。

▲实拍图。
羊肉冻是规整的长方体形状,不像我们原先买的是不规则的。胶冻晶莹剔透。其中的羊肉纹理清晰,颜色暗红,都是整片的,没有碎肉渣感,也没有难闻的羊膻味。

▲实拍图。
口感Q弹爽滑,宛如果冻,其中的羊肉块炖煮得恰到好处,保留了一定的纤维质感,咬下去有明显的嚼劲,却又不觉得柴硬。配着它附赠的蘸料,咸香味太下饭。
跟原先我们家买的做比较的话,这家的羊肉冻的冻体会更Q弹很多,羊肉吃起来更新鲜且更香。

▲实拍图。原先家里买的。
3.温州鱼饼。

▲实拍图。
温州鱼饼能闻到鱼香味,没有腥气,加热一下就能吃。口味是微甜的,带着淡淡的鱼鲜味。嚼起来口感紧实有弹性,嫩滑细腻。
也可以煮汤、炒菜、油煎、凉拌着吃,都很赞哦。

▲实拍图。
更多详情:
早年孙读勤在上海做过服装生意,货款难结,跟着岳父母开卤味店,现金生意,不累心。

















试吃体验:
1. 糊糊:

木炭烤制,特有的烟火气息和鸡肉本身的香味、腌料的香味完美融合在一起,打开包装就非常有食欲。

整只鸡都挺入味的,鸡肉紧实有弹性,也不会觉得油腻。我们家人都觉得味道不错。


▲一只鸡能切两盘

放冰箱取出来,微波炉热一下很方便。隔天吃口感也还挺不错的(当然最好尽快吃呢)。
2. 小雪:

香喷喷烤鸡~空气炸锅低温加热后,皮又脆又香,整只撕着吃太带劲。

鸡肉入味,肉质紧实,调味适中,没有奇怪的鸡味,说明食材很新鲜。

咸咸香香的,是大众都喜欢的味道,聚餐饭桌上一定很受欢迎老少皆宜。
小贴士
木炭烤鸡 (三黄鸡)
配料:三黄鸡、麦芽糖、食用盐、味精、黄酒、香辛料
加热方法:去掉袋子,微波炉加热3分钟
香卤本鸡(老母鸡)
配料:老母鸡、生抽、白砂糖、食用盐、味精、黄酒、香辛料
收到即可食用,无需加热。
鲜汁盐水本鸡(老母鸡)
配料:老母鸡、食用盐、鸡精、味精、黄酒、香辛料
收到即可食用,无需加热。
笋干素肠:
配料:豆腐皮、笋干、豆干、农家雪菜、食用盐、味精、香辛料
加热方法:水开后,隔水蒸5分钟
保质期:常温3天,冷藏7天,冷冻6个月
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