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酸角汁用的酸角长于海南儋州海头镇的老市村,现存的酸豆树 113 棵,大多有上百年树龄。酸角以强烈的酸味为主,加入苹果的天然甜味中和了酸角的刺激感,形成复合果香,既有酸角浓郁的热带风味,又有苹果的清新尾韵,不加一滴水,保留自然风味,尤其适合佐餐解腻。






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