旅游职业礼仪（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）

作者：李妍

书号：328553

定价：￥48 元

字数：348 千字

印次：1-1

开本：16

出版时间：2025-04-01

ISBN：978-7-300-32855-3

包装：平

内容提要：  
本书全面、系统地论述了旅游业接待的服务礼仪规范、旅游职业人员的交际礼仪规范，并遵循礼仪教育与培训中的课程教学、训练并重的特点。本书将教学内容项目化，每一个项目下分若干个任务。本书共五个项目，分别是：基础知识、职业形象礼仪、日常交际礼仪、商务交往礼仪和职业服务礼仪。全书分8个单元，每个单元包括2个模块：模块1为礼仪规范和模块2为礼仪训练。本书特别适合作为高等旅游院校的礼仪教学用书，同时也适合作为各旅游企业对旅游职业人员的礼仪培训用书。  




作者简介：  
李妍，江苏食品药品职业技术学院，副教授，管理学硕士。编著《酒店服务礼仪》等教材4部。全国职业核心能力礼仪训练导师、高级形象礼仪讲师、中级礼仪培训师、儿童礼仪高级讲师。独立公开发表论文20余篇。获得专利成果3项。参与一项国家自然科学基金项目研究，主持3项纵向课题研究，主持多项横向课题研究。  


目录：  
项目一　礼仪基础知识1  

任务一　什么是礼仪 2  

任务二　什么是旅游职业礼仪 12  

任务三　新媒体沟通礼仪 23  

项目二　职业形象礼仪31  

任务一　仪容礼仪 32  

任务二　仪表礼仪 47  

任务三　仪态礼仪 60  

项目三　日常交际礼仪75  

任务一　见面礼仪 76  

任务二　宴请礼仪 96  

任务三　馈赠礼仪 102  

任务四　电话礼仪 108  

项目四　商务交往礼仪115  

任务一　拜访礼仪 116  

任务二　接待礼仪 121  

任务三　会议服务礼仪 136  

项目五　职业服务礼仪147  

任务一　导游服务礼仪 148  

任务二　酒店前厅服务礼仪 165  

任务三　酒店客房服务礼仪 176  

任务四　酒店餐饮服务礼仪 182  

任务五　酒店康乐服务礼仪 232  

参考文献 237  

在线试读：  
（一）旅游职业礼仪的含义和特征  
旅游职业礼仪是礼仪在旅游行业的具体运用。一般而言，旅游职业礼仪是指旅游服务人员在自己的工作岗位上所应当严格遵守的行为规范和准则，即在旅游工作中旅游服务者与旅游者进行交流、交往时所应共同遵循的行为规范和准则。旅游职业礼仪在长期的旅游工作实践中形成，是对旅游者表示尊重和友好的一系列行为规范和准则。  
旅游职业礼仪的特征表现在以下方面。  
1.广泛性  
现代旅游包含吃、住、行、游、购、娱等环节，是综合性强、跨度大的服务性行业。在这些环节，我们需要按照一定的礼仪规范做好服务与接待工作，旅游职业礼仪贯穿整个旅游活动的全过程，任何一个环节工作出现差错，都会影响旅游业的整体形象。因此只有提高全行业的礼仪素养，每个环节都严格按照旅游职业礼仪的各种规范服务游客，并注意各行业（部门）间的协调与衔接，才能适应旅游者的消费需求。  
2.实用性  
旅游职业礼仪直接服务于旅游行业，是礼仪在旅游活动中的具体运用，具有很强的实用性和针对性。不同的旅游服务门类各有其特点，接待程序、操作规范等也不相同。因此不同的服务门类、不同的部门，甚至不同的岗位，都有自己针对性很强的服务礼仪规范。如酒店、旅行社都有一整套服务礼仪规范；在交通服务方面，飞机、高铁、轮船和汽车的服务礼仪也各有区别。  
3.共同性  
旅游职业礼仪的共同性是指人们在旅游服务过程中应该共同遵守的一些规范要求。尽管旅游业涉及的不同环节有服务程序和服务规范上的差异，但都是在旅游服务活动中调节客人与从业者之间最一般关系的行为规范，礼仪的基本内涵是一致的。“顾客至上”应该是旅游行业共同的行为准则，是旅游行业全体成员应该遵守的人际和社交准则。  
4.灵活性  
旅游职业礼仪的规范是具体的，不是死板的教条，它是灵活的、可变的。旅游服务者应该在不同的场合下，根据旅游者的不同特点，灵活地处理各种情况。同时旅游服务者要特别注意了解来自不同国家、地区、民族的旅游者在文化背景、风俗习惯上的差异，充分尊重他们的礼俗禁忌，更加体贴周到地服务好每一位客人。