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东京德永纯司同款
焦糖烤布丁
跟东京大饭店甜品总监德永纯司
学做的烤焦糖布丁
上过日本杂志的一款热门产品
完美一比一复刻
一杯布丁在送入客人嘴里之前
我们已经做了数十次的测试。
不同容器的导热性、
不同温度的熟成状态、
不同烘烤时间的质地变化、
甚至用不同方法的晾凉
都可以有非常明显的差异！
又滑又嫩，烤出了little喜欢的smooth质地
香草籽巨多，爱了！
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