七分岭酒庄远征赤霞珠干红葡萄酒2018

Seven Apart Expedition Cabernet Sauvignon

RP 98

产区：美国 纳帕

品种：95% 赤霞珠、3% 品丽珠、2% 小维多。

葡萄园：Base Camp，Stags Ridge Vineyard

产量：1500箱。

酿造：法桶，42%新桶，桶陈18个月。夜间手工采摘，低温缓慢发酵，在法国橡木桶中苹果酸乳酸发酵

饮用建议：现在即可享用，但也可窖藏25年。

在上海跟侍酒师们朋友喝这款酒的2018年份，获得一致好评，认为这是一款做得很完整的酒，什么都有。大概也跟这款酒是2个葡园的混酿有一定的关系，Base Camp葡萄园提供了果香，而Stags Ridge带来了丹宁和结构。2021年份换了新标，如上图。

葡萄60-70% 来自Base camp，其余来自Stags Ridge。质地华丽，酒体饱满，口感层次丰富，带有成熟的红色和黑色水果、烟草、巧克力和碎石般的香气和味道。这款酒质地优美，成熟且层次丰富，单宁丝滑。

Jeb Dunnuck  12/2023  JD95

酒庄介绍

Andy Erickson是Napa的传奇酿酒师，他从UC Davis获得了酿酒学硕士的学位，深耕于Napa这个产区，曾与Paul Hobbs，John Kongsgaard（Kongsgaard掌⻔人)，David Abreu，Michel Rolland等大神共事、学习。

成为Harlan哈兰和Screaming Eagle啸鹰的酿酒师

从2000年开始，Andy成为了Harlan的助理酿酒师，在六年后，Andy被啸鹰的创始人Jean Phillips选中。同年，啸鹰转手给了Stanley Kroenke，Andy Erickson便是在2006年开始执掌啸鹰的酿酒。类似于顾命大臣一般，Andy Erickson帮助新主人与原有团队度过了五年之后，他离开了啸鹰，专注于自己的酒庄与其他酒庄的咨询。

目前，Andy Erickson为Dalle Valle（他们出产的旗舰是Maya）、Alpha Omega与To Kalon Company酿酒或提供酿酒顾问服务。我们代理的Realm与Andy也有一段故事，Realm的酿酒师Benoit在Napa的第一份工作便是在Andy Erickson所在的地方开始，后来他与Andy在很多酒庄上一起合作，有Arietta，Favia（Andy的个人品牌），Hartwell（目前已被Realm收购），Ovid，啸鹰等。

近10年来唯一的新项目

2015之后Andy Erickson就没有再接触新的项目，Andy说他也不准备再做新项目了，那到底是什么样的酒庄与田地可以让Andy在数年之后又一次挑战自己呢？Seven Apart的第一个年份是2018，与大多数膜拜酒庄不同，Seven Apart是含着金汤勺出生的。

从2018开始，Seven Apart便拥有了两块绝佳的田，Stags Ridge 与 Base Camp，这与酒庄庄主 Don Dady 雄厚的财力离不开关系。Don Dady出生于Santa Rosa，与Napa非常近，后来他搬到了凤凰城，在那里他成了一位富翁。

                         庄主 Don Dady

Stags Ridge位于Atlas Peak产区，这个产区因为湾流影响与整体较薄的土壤，可以产出又小，又浓缩的葡萄，与谷底的产区不同，这个产区的出品以复杂度与纯净度出名。我们刚代理的The Debate也从这个产区出品Stagecoach的品丽珠。Base Camp这块田位于Stags Leap District，这个地方与巴黎审判密切相关，背后的故事也被所有美国酒爱好者所熟知。