商品详情
【产品名称】红豆薏米芡实糕
【配料】红豆、饮用水、薏米、芡实、海藻糖、黄油
【产品规格】200g/盒/8个
【生产日期】现做现发
【保质期】15天
【产地】山东
【快递公司】申通、圆通
【发货时效】48小时
【发货地】山东省济宁市
【不发货区域】新疆、西藏、港澳台、海外
【加运费地区】1盒:青海、海南、宁夏、甘肃+2.5元,内蒙+3.5元
3盒:青海、海南、宁夏、甘肃+5元,内蒙+7元
【是否支持7天无理由】拆封后不支持)
【存储方式】阴凉避光处存放、冷藏口感更佳
【致敏物质】本产品含有乳制品
🍫你以为它是巧克力,原来它是红豆糕!
💖你以为它只是红豆糕,其实它还有芡实!
当万年配角变成红豆大女主后👸
你会惊叹怎么这么好吃‼
别人拿红豆做馅料,我们却拿红豆做主打❗❗
优秀不是跟别人卷,而是打破自己的边界。
这不是人人都敢有的勇气‼
🧡胶娘娘,保留食材的质朴
✅创造更有方法的食疗
——胶娘娘.红豆薏米芡实糕——
1、脱皮红豆蒸上6小时,经过过滤,捣成细腻的红豆泥。
2、当季新鲜红豆,颗颗必须饱满,保证红豆糕基础品质。
3、80%红豆泥,不加白砂糖,少量海藻糖调味,清甜不腻。
4、加入10%芡实,保留芡实自然味道,质朴清香。
5、造型独特,好像一块红宝石,又像一块巧克力诱人。
红豆在甜点的世界里大多只是配角!
红豆包子,红豆汤圆,红豆粥。
唯一以它为主的红豆沙,又因太甜太齁而让不少人望而却步!
当别人忽略红豆的时候
🔍胶娘娘却能看到它的闪光点
把它和芡实组合成了一颗
💖BlingBling✨闪着光芒的红宝石💎
在无限内卷的生活里
我们只是不断打破自己的边界
🚫去掉白砂糖,❌也不要蜂蜜
✅只用微微海藻糖调味
看起来像一颗高级的巧克力
但是却比它更健康更清爽‼
提起红豆沙、红豆糕,第一感觉就是嗓子被齁住😖
被甜甜的沙沙的感觉糊住!
胶娘娘红豆芡实糕的出现
就是为了颠覆这种感觉‼
✅ 微微海藻糖提味,甜度降低1/4。
红豆本身甜度较高,如果大量加糖就会很齁甜。
我们用海藻糖代替白砂糖👏,在比例上再直降一半。
👍甜感只有微微一些,只是低低回旋做一个呼应,恰到好处的香甜,绝不抢戏。🤗
✅ 脱皮红豆制作,没有沙沙,只有绵密。
红豆泡水24小时,一方面让红豆吸足水分,一方面让红豆皮更好剥。
颗颗去皮之后,就开始上锅蒸6小时,再进行各种过滤。
这样一顿操作下来,红豆泥的口感就非常绵密,似乎无须吞咽就能一下钻进喉咙里。
✅ 不止是红豆,还加入了芡实。
芡实是个好东西,但是很多人不喜欢它的味道。
为了让糕点更能起到食疗效果,我们将芡实进行24小时蒸煮
让它自身的食材效果保留,让口感获得最好的呈现。
在于红豆融合的时候,能不喧宾夺主,但又有自己的存在价值。
都知道红豆芡实是祛湿的好东西!
每到这个季节总有不少人会囤很多红豆芡实茶~
但是口感大多有些渣,🙊气味也不比花茶好闻,于是最后很多放着吃灰!🤷🏻♀
胶娘娘为了让大家能在悄无声息的获得养生:
就在很多人爱吃的糕点上大做文章,用红豆打底,加入芡实点睛🥰
让你一口茶一口红豆糕,找到健康生活的平衡点💐
❣把你手上的巧克力都换成红豆芡实糕吧!
有着巧克力的丝滑✅
但却没有❎巧克力的热量和糖分
✅0添加蔗糖、0反式脂肪酸、
✅0防腐剂、0色素添加剂!
第一次看到它,真以为是藏在生活宝盒里的那枚巧克力 🤎✨
实在是太好看了,树叶的形状,宝石的颜色,🌟BlingBling闪着光芒
两个手指轻轻捻起 凑近才发现
原来不是西方的巧克力😻
🪐而是东方人的红豆糕
真没想过它会如此细腻成型‼
🤩🤩微微咬上一小口,不等舌头工作,那丝滑好像已经要钻进喉咙里。
嗯~那股味道非常清爽🌱
红豆的气味里还伴着质朴的芡实味
🤔哦~原来它不止是巧克力
也不止是红豆糕,更是拥有芡实的红豆糕!
24小时浸泡,人工5小时脱皮,
6小时文火蒸煮、上百次的碾筛研磨,总统黄油翻炒!
不管是红豆还是芡实,都是要温水泡上好一阵子,
然后手工揉搓让皮自然脱落,机器是没有办法做到那么完美。
接着放进竹笼里文火蒸上6小时,能让清新的竹香渗透食材之后。
为了口感绵密,手工研磨是很关键的,不停过滤和研磨之后,在用总统黄油翻炒,其中不会用任何植物油甚至起酥油!
在历史上红豆糕有很多,而且很多都是红豆为馅料,面粉为主角,高糖高油的典型糖油混合物。
在古时候,只有达官贵人皇室家族才有资格享用,但是在现在,大家为追求健康,对他们总是又爱又恨。
胶娘娘在这个基础上做了很大创新
🙅摒弃常规的面粉+红豆,直接颠覆糖油混合的模式,
✔用红豆来做主角,加上健康的芡实来提升整体养生效果🔝🔝
❣用黄油和海藻糖,来保证口感的清甜和绵密松软,
❣在健康和美味之间 找到了一个最佳的平衡点 
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