新知文库152：诺贝尔晚宴：一个世纪的美食历史（1901-2001）
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诺贝尔晚宴恐怕是世界上最负盛名的宴会了，每年的12月10日在斯德哥尔摩举行。本书呈现了关于诺贝尔晚宴菜单许多鲜为人知的细节，历届盛宴供应的食物和饮品，后厨的诸多工作、葡萄酒的倾倒方式、男女服务员面临的特殊挑战等，既有关于诺贝尔晚宴本身的，也有关于瑞典国王和王后每年12月11日在王宫为获奖者举行的传统宴会，为读者提供了多个有趣的视角。
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