【产品品名】临安山地春笋

【产品类型】初级农产品

【产品周期】2月下旬-5月下旬

【产品规格】5斤家庭装（20根左右）

【保质日期】5天左右

【包装方式】保鲜袋+科技冰+保温箱 

【产品产地】浙江·临安

【发货地点】浙江·临安

【发货快递】中通快递

【不发区域】新疆，西藏，内蒙，青海，吉林，海南，甘肃

【加运费区域】北京、上海+3元/件，黑龙江+5元/件

【发货时效】48-72小时发货，特殊原因顺延（雨天、自然灾害等）

【贮藏方法】

1.春笋带壳放入冰箱冷藏，可放5天左右，但时间越久可食率越低，会逐渐木质化变老；

2.吃不完的笋可以去壳对半切开煮熟，自然凉后放入冰箱冷冻；

3.春笋就是吃个鲜，建议收到就立刻吃掉，这份鲜嫩过了时间便会大打折扣。

【产品卖点】

临安春笋挖出之后可以立即生食，入口无渣，无涩味，不用过水处理去涩。

【食用方法】清炒、炒肉、炖排骨汤等

【理赔时效】签收后24小时内反馈

【理赔依据】坏果+面单图片

【温馨提示】会留一点老根，锁水保鲜，食用的时候切除即可

【注意事项】

1.到货24小时之内，如有坏果或者虫蛀请同快递单号一起拍照提供，按比例赔付。

2.生鲜产品因为客户原因无法收取或者拒收一律不予赔付。

3.收货方修改地址损坏：产品一经发出，原则上不可修改收货地址，若客户强烈要求修改收货地址，产生的物流及其余费用差额由客户承担。

✅临安核心产区，天目山九狮村直供

✅自然出土，新鲜采挖，现挖现发，去除老根发货

✅清鲜脆爽，肉质细腻肥厚

春笋非要够暖，喝饱吹足春风润雨阳光，才肯冒出浓度动人的滋味。 

春笋周期非常短，将水嫩嫩的春笋吃进肚里，身体也仿佛生机勃勃起来，充满能量。

因此从春笋的上市到落市，真是一天也不肯错过，无论炒，炖，焖，煨，皆成美味！

✅临安核心产区，天目山九狮村直供

九狮村是舌尖2春笋拍摄地，遍山青翠的竹林，这里的黄土覆盖率远远高于其他区域，产的春笋更鲜嫩。

山里的春笋也要细心呵护，村民们会在竹笋表面，盖上“粮食的下脚料”稻糠，像棉絮一样的稻糠厚度约15公分，这样一来，竹笋表面土地的温度可达到至20度，保证竹子在寒冷的季节不会被冻死。

挖笋，并不像水稻或渔获那样猛烈，残枝败叶下，笋头将出未出（越鲜嫩），采笋人屏气凝神，在数十年的经验之下，寻找着泥土中的生灵。

✅自然出土，新鲜采挖，现挖现发，去除老根发货

个头小的春笋十分珍贵，二十年前就有“一根竹笋一顿肉”的说法。

每一次掘土都小心翼翼，待看到笋头后，便细心地用铲子顺着笋的边缘挖松土，轻轻地取出，确保不伤根，再重新用泥土覆盖，以利竹根再生竹笋。

九狮这边的春笋达到挖出之后可以立即生食，入口无渣，竹的清香，微甜无涩。

春笋要保持新鲜度，现挖现发是重点，略微带着泥土的，发出的鲜笋每根都经过精心挑选，太粗微老的弃之，又细又长才符合我们的标准。

不仅如此，每根竹笋根部木质化部分会被切除，但不宜过多，因为笋会从根部开始变老，一下子切的只剩嫩头，锁不住水，容易在运输途中变老。

难怪当地人要争分夺秒，从上市到落市，一天也不愿错过。炒，炖，焖，煨，花样百出，卯足了劲，狠狠折腾这口鲜。 因为新鲜，所以保留了食物本身单纯的清甜，甘美与清香都以原本的面貌绽放神采，那就是一去不复返的青春，你不把握这一切就会毫不留情地在你鼻唇齿间逝去。山地春笋鲜、嫩、脆、甜、味绝美，无论和谁搭配，都是主角。

山地春笋周期比较短，随着竹笋不断长大，鲜味会不断改变、不断丧失。

这是专属于早春的鲜味，鲜嫩正当时。

▲酸菜炒春笋

▲油焖春笋

▲咸肉配春笋 | 竹笋与咸肉在口感上形成巨大反差

▲腌笃鲜