商品详情
【产品品名】临安山地春笋
【产品类型】初级农产品
【产品周期】2月下旬-5月下旬
【产品规格】5斤家庭装(20根左右)
【保质日期】5天左右
【包装方式】保鲜袋+科技冰+保温箱 
【产品产地】浙江·临安
【发货地点】浙江·临安
【发货快递】中通快递
【不发区域】新疆,西藏,内蒙,青海,吉林,海南,甘肃
【加运费区域】北京、上海+3元/件,黑龙江+5元/件
【发货时效】48-72小时发货,特殊原因顺延(雨天、自然灾害等)
【贮藏方法】
1.春笋带壳放入冰箱冷藏,可放5天左右,但时间越久可食率越低,会逐渐木质化变老;
2.吃不完的笋可以去壳对半切开煮熟,自然凉后放入冰箱冷冻;
3.春笋就是吃个鲜,建议收到就立刻吃掉,这份鲜嫩过了时间便会大打折扣。
【产品卖点】
临安春笋挖出之后可以立即生食,入口无渣,无涩味,不用过水处理去涩。
【食用方法】清炒、炒肉、炖排骨汤等
【理赔时效】签收后24小时内反馈
【理赔依据】坏果+面单图片
【温馨提示】会留一点老根,锁水保鲜,食用的时候切除即可
【注意事项】
1.到货24小时之内,如有坏果或者虫蛀请同快递单号一起拍照提供,按比例赔付。
2.生鲜产品因为客户原因无法收取或者拒收一律不予赔付。
3.收货方修改地址损坏:产品一经发出,原则上不可修改收货地址,若客户强烈要求修改收货地址,产生的物流及其余费用差额由客户承担。
✅临安核心产区,天目山九狮村直供
✅自然出土,新鲜采挖,现挖现发,去除老根发货
✅清鲜脆爽,肉质细腻肥厚
春笋非要够暖,喝饱吹足春风润雨阳光,才肯冒出浓度动人的滋味。 
春笋周期非常短,将水嫩嫩的春笋吃进肚里,身体也仿佛生机勃勃起来,充满能量。
因此从春笋的上市到落市,真是一天也不肯错过,无论炒,炖,焖,煨,皆成美味!
✅临安核心产区,天目山九狮村直供
九狮村是舌尖2春笋拍摄地,遍山青翠的竹林,这里的黄土覆盖率远远高于其他区域,产的春笋更鲜嫩。
山里的春笋也要细心呵护,村民们会在竹笋表面,盖上“粮食的下脚料”稻糠,像棉絮一样的稻糠厚度约15公分,这样一来,竹笋表面土地的温度可达到至20度,保证竹子在寒冷的季节不会被冻死。
挖笋,并不像水稻或渔获那样猛烈,残枝败叶下,笋头将出未出(越鲜嫩),采笋人屏气凝神,在数十年的经验之下,寻找着泥土中的生灵。
✅自然出土,新鲜采挖,现挖现发,去除老根发货
个头小的春笋十分珍贵,二十年前就有“一根竹笋一顿肉”的说法。
每一次掘土都小心翼翼,待看到笋头后,便细心地用铲子顺着笋的边缘挖松土,轻轻地取出,确保不伤根,再重新用泥土覆盖,以利竹根再生竹笋。
九狮这边的春笋达到挖出之后可以立即生食,入口无渣,竹的清香,微甜无涩。
春笋要保持新鲜度,现挖现发是重点,略微带着泥土的,发出的鲜笋每根都经过精心挑选,太粗微老的弃之,又细又长才符合我们的标准。
不仅如此,每根竹笋根部木质化部分会被切除,但不宜过多,因为笋会从根部开始变老,一下子切的只剩嫩头,锁不住水,容易在运输途中变老。
难怪当地人要争分夺秒,从上市到落市,一天也不愿错过。炒,炖,焖,煨,花样百出,卯足了劲,狠狠折腾这口鲜。 因为新鲜,所以保留了食物本身单纯的清甜,甘美与清香都以原本的面貌绽放神采,那就是一去不复返的青春,你不把握这一切就会毫不留情地在你鼻唇齿间逝去。山地春笋鲜、嫩、脆、甜、味绝美,无论和谁搭配,都是主角。

山地春笋周期比较短,随着竹笋不断长大,鲜味会不断改变、不断丧失。
这是专属于早春的鲜味,鲜嫩正当时。
▲酸菜炒春笋
▲油焖春笋
▲咸肉配春笋 | 竹笋与咸肉在口感上形成巨大反差
▲腌笃鲜

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