生态红菜苔

Ecological Red Choy Sum

红菜苔生得亭亭玉立，风味是冬日里一抹亮丽的清甜。它通体最醒目的便是那修长而脆嫩的紫红色茎秆，这份独特的深浓紫色，源于其中满满的花青素。顶端点缀着嫩绿的花苞或明黄色的小花，色彩对比鲜明，宛如冰天雪地中抽出的花箭。

不仅好看好吃，还富含花青素、维C、钾、硒

其口感堪称一绝。质地极度的脆嫩爽口，轻轻一咬便应声而断。味道清甜中带着一丝微苦的回甘，这独特的苦味恰恰是它风味的灵魂。尤其是经霜打之后，甜味愈发浓郁，品质最佳。

打霜后更好吃～

这身披霞紫的菜蔬来头不凡，古时便有“金殿御菜”的美称，如今更是老百姓冬春时节翘首以盼的“神仙菜”。最家常也最经典的吃法，莫过于与腊肉或蒜瓣同炒，腊味的咸香或蒜香能完美烘托出菜苔的鲜甜与脆嫩，成为餐桌上最亮眼的存在。

蔬菜都来自绿手指自有种植基地：
珠海种养循环基地（华南仓）

从化蔬菜种植基地

韶关有机食用菌和高山冷量蔬菜种植基地

衢州蔬菜种植基地（华东仓）

致力于生产、推广和宅配有机食物，为全国家庭带来健康、安全的食材。有理念的农人，消费者吃得更放心。

蔬菜除了顺应自然种植减少病虫害以外，还使用轮作、间作，防止病虫大规模爆发。使用物理防治方式，如覆盖防虫网、悬挂黄板、套袋等。配合使用生物、矿物中提取的天然制剂，去防治病虫。

各基地的土壤、水和蔬菜，会不定期做相关的检测，来同步把控风险。

        #2025年蔬菜300+项农残零检出

珠海、广州、韶关基地每年都会进行有机认证，先后取得过欧盟、北美和我国国标的有机认证，衢州基地今年也将申请转化期的认证。国标的有机认证会对整个基地进行考察检测，认证是针对单品的，农场100多种蔬菜认证下来费用甚高，就选择了水果、瓜果、根茎、叶菜里各1-2种作为代表进行认证。