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生态皇帝蕉 | 绿家自产 * Eco- King Banana | In-House Production

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生态皇帝蕉 | 绿家自产 * Eco- King Banana | In-House Production 商品图0
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商品详情

生态皇帝蕉

Eco- King Banana


规格:

1.5kg(66~84根)

生产者:绿手指有机农园

产地:广东省珠海市金湾区平沙镇大虎村

生产方式:按照生态方式进行管理与生产,不使用化肥、农药,除草剂,使用通过有机评估的发酵有机肥做底肥;海藻肥、花生麸、鱼蛋白、博明硼做追肥,使用波尔多液、茶枯、枯草芽孢杆菌做病害防治,使用白僵菌、印楝素及人工捉虫做虫害防治,人工和机械一起除草。

贮存条件:常温储存

发货方式:珠海基地使用顺丰快递发出,受天气或库存等原因影响可能偶有耽误,急单请发货前咨询客服,不接受没有提前沟通的拒收。

                                

温馨提示:皇帝蕉蕉皮发软,完全转为黄色并发软,的时候是完全成熟,有褐色斑点表明程度更近一步。

1,冬季气温低,皇帝蕉催熟时特别注意防冻,蕉在8℃以下受冻24小时后不能正常成熟。

2,未成熟的皇帝蕉不能放在冰箱贮存保鲜,冻伤后的皇帝蕉很难再成熟。

3,皇帝蕉熟了之后若不够香甜,可能是成熟度还不够高,建议再放两天后,等蕉皮开始发软,出现褐色斑点后香甜度就能释放出来。

4,成熟的皇帝蕉的果皮较薄而透亮,稍微划过或碰下就会发黑,这是皇帝蕉皮中的酵素被氧气所致。但不会伤及里面的果肉。(除非快递途中严重摔伤才会伤及果肉)。生态皇帝没泡过保鲜剂,蕉皮擦伤而呈现黑色会更加明显。

5,催熟卡随皇帝蕉一起寄出,请按说明操作,不然成熟缓慢。由于皇帝蕉没有使用保鲜剂,所以保存、催熟的过程中可能会有少许发黑发霉现象,果肉不会受到影响,介意慎拍。


如果您收到的皇帝蕉略青,您收到后只需要使用简单的天然催熟方法即可:

1,夏季室温高于25℃的时,不需要借助成熟了的水果释放乙烯来催熟,把皇帝蕉放在纸箱里,3-5天即可成熟。如果想加快成熟速度,可以把皇帝蕉晒一个下午的太阳,这样熟的会更快。


2,冬季室温较低时,请按照以下方式进行操作

a,打开塑料袋,放入一粒苹果或少许苹果皮,重新扎紧袋口放回纸箱。(同皇帝蕉一起放入袋中不只限于苹果,成熟的凤梨、杨桃或皇帝蕉等都可以。因为成熟的水果放在袋中都会释放一种叫乙烯的气体,正是利用这气体来催熟皇帝蕉的)。

b,在扎好袋口的袋子上面左右两边各挑破一个大小如一元硬币的小孔,提供皇帝蕉在催熟过程中所需的氧气并释放些水汽(湿度要控制在果皮有湿润度,低于这个湿度往袋子里洒点水。湿度过高皇帝蕉根部容易发霉。未扎孔憋的太紧,会二氧化碳浓度过高,会让果肉变硬)。

c,放在温度不低于20℃的室内,2-7天左右果皮转色。在果皮转色后,等捏得会软即为成熟。在没供暖地区最低气温低于15℃的时候,晴天时将放在袋中的皇帝蕉拿到室外晒晒太阳,提高袋内温度,夜间放回泡沫箱然后给泡沫箱上盖保温,或者找个旧棉袄或羽绒服将皇帝蕉包起来,这样会熟得快些。有供暖的地区直接放在暖气房催熟效果最佳。


农场今年又尝试种植了新的香蕉品种——皇帝蕉。皇帝蕉个头娇小,但吃起来蕉香浓郁,口感软糯,让人停不下来。



照片看起来不明显,用尺子对比一下,个头特别迷你,每个5~7cm长,20g左右重。


皇帝蕉这么小,配菜的小姐姐说本地人基本不种的,偶尔种了也是自家人吃。加上25年连续两场台风,摧残严重。于是产量少上加少,按成本算起来一斤皇帝蕉的种植成本要到一百多元。现在能收下来的蕉都是台风的幸存者,吃一点少一点。


皇帝蕉蕉由绿手指的春枝同学负责种植,除了蕉,她负责的甘甜的红心火龙果,清甜的甘蔗不少菜友应该都尝过。


春枝同学(怀里抱着的是另外一个苹果粉蕉的品种)


皇帝蕉25年在农场全程严格按照有生态准种植。种植过程中,不使用化肥、化学农药以及除草剂。使用通过有机评估的发酵有机肥做底肥;海藻肥、花生麸、鱼蛋白、博明硼做追肥,使用波尔多液、茶枯、枯草芽孢杆菌做病害防治,使用白僵菌、印楝素及人工捉虫做虫害防治,人工和机械一起除草。


皇帝蕉催熟,可参照苹果粉蕉催熟方式催熟后对比色卡食用噢~


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