产品介绍:拉弗瑞佩拉酒庄副牌贵腐甜白酒庄介绍

拉弗瑞佩拉酒庄(Chateau Lafaurie-Peyraguey)位于法国波尔多左岸南端的苏玳(Sauternes)产区，坐落在产区中心地带的博姆村(Bommes)附近。在1855年苏玳及巴萨克官方评级(1855 Classification of Sauternes and Barsac)中，拉弗瑞佩拉酒庄位列一级庄。

1709年，酒庄辗转到了皮埃尔·毕查德(Pierre de Pichard)手中，并更名为“毕查德派瑞酒庄”(Chateau Pichard-Peyraguey)。得益于他所拥有的爵位与财富，酒庄得以迅速发展及转型。1796年，酒庄通过拍卖出售给了皮埃尔·拉弗(PierreLafaurie)，其名称也演变成如今的“拉弗瑞佩拉酒庄”。1917年，著名商人兼酿酒师德西雷·科迪埃(Desire Cordier)入主拉弗瑞佩拉酒庄，他同时也是大宝庄园(ChateauTalbot)和金玫瑰城堡(Chateau Gruaud Larose)等一众名庄的所有者。2014年，苏伊士集团将酒庄出售给了现任庄主西尔维奥·登茨(SilvioDenz)。西尔维奥·登茨是法国知名奢侈品集团莱俪(Laligue)的所有者，同时也是波尔多四座酒庄的主人，其中包括富爵酒庄(Chateau Faugeres)和菲比富爵酒庄(Chateau PebyFaugeres)两座圣埃美隆列级庄(Saint-Emilion Grand CruClasse)。他斥巨资将其改造为集葡萄酒、艺术与奢华体验于体的综合体，包括一座五星级酒店和米其林一星餐厅，成为苏玳产区的新地标。

酒庄现任首席酿酒师 Frédéric Ardouin 是波尔多甜酒领域的权威人物。他曾在 Chateau Guiraud 和 ChateauSuduiraut 等名庄积累丰富经验，擅长将传统工艺与现代技术结合，精准捕捉贵腐葡萄的精华。

种植酿造:

拉弗瑞佩拉酒庄的葡萄园占地面积为18.5公顷，坐落于苏玳产区中心地带，地处海拔70米的砾石高地之上，毗邻滴金酒庄(Chateau d'Yquem)。“围场”(L' Enclos)和“红屋(Les Maisons Rouges)是酒庄颇具代表意义及历史价值的两个葡萄园，园内表层土壤为石灰岩，底下则是沉积于60万年前的第四纪砾石，成就了孕育优质酿酒葡萄的卓越风士。园内仅种植白葡萄品种，包括93%的赛美容(Semilon)、6%的长相思(Sauvignon Blanc)和1%的密斯卡(Muscadelle)。酒庄通过逐个拔旧种新，一直保持着葡萄树的平均年龄达到40年，也保留了一些1926年种植的老树。

在葡萄园管理上，为了维护风土特征、保护自然环境及保证葡萄园可持续发展，庄主西尔维奥·登茨组建了专业的管理团队，从风土条件分析、咨询专家意见、细致入微照料、设备现代化升级、结合传统技艺与创新科技等方面入手，全面优化葡萄栽培及葡萄酒酿造的各个方面，力求发挥每块土地蕴含的丰富潜力。同时，酒庄积极践行有机种植理念，采用对环境友好的耕作方式，比如利用马匹辅助耕作。种种努力之下，酒庄已获得高环保价值(Haute Valeur Environnementale，简称HVE)三级认证酒庄每年的葡萄采摘都要分多次进行，全部采用人工采摘，而且每次只能逐粒挑选那些感染了 Botrytis cinerea 贵腐菌的葡萄，年均产量为每公顷1800升。采收的葡萄经过压后的葡萄汁要在可控温的大桶中沉淀12小时。之后会进入法国橡木桶中发酵，每年更新30%，其余的为用过1至2年的旧橡木桶，发酵温度必须控制在17-23摄氏度。发酵过程结束后，葡萄酒会在同样的橡木桶中熟成18-20个月。在此期每3-5个月，酿酒师就会进行一次随机品尝间。

目前，拉弗瑞佩拉酒庄共推出了正、副牌两款贵腐甜白葡萄酒以及一款干白葡萄酒。值得一提的是，西尔维奥·登茨将葡萄酒与水晶艺术彼此酷合，从2013年份开始，拉弗瑞佩拉葡萄酒的瓶身上装饰了名为“女士与葡萄”(Femme et Raisins)的浮雕，更添别致与典雅。酒庄正牌酒--拉弗瑞佩拉酒庄贵腐甜白葡萄酒(Chateau Lafaurie-Peyraguey)多个年份均获得各大酒评机构的肯定与称赞，其1920及1922年份均获得帕克团队(RobertParker Team)97分的高分赞赏，而近十年来，2016和2017年份分别获得95+分及95分的优异成绩。

品鉴记录

外观:呈现明亮、清澈的金黄色，宛如阳光下的蜂蜜。随着酒龄的增长，颜色可能略微加深，呈现出更温暖的金色调，但依然保持着活力和光泽。在杯中摇晃时，酒液的流动性显示出其轻盈的酒体，预示着一定的甜度和浓郁度。

香气:开瓶后，可以感受到白色水果的香气，如白桃、杏子、梨等，带来清新怡人的感觉。随后，热带水果的香气逐渐显现，如菠萝、芒果、百香果等，增添了复杂度和异域情调。还可能带有淡淡的花香，如金银花、相花等，以及一丝矿物气息，提升了香气的层次感。随着醒酒时间的延长，可能会发展出一些蜂蜜、蜂蜡和香料的香气，带来更丰富的嗅觉体验。

口感:入口清新而充满活力，酸度明快，平衡了甜度，使口感更加清爽。酒体轻盈至中等，不会过于厚重，带来愉悦的饮用体验。口感柔顺，带有丝滑的质感，单宁细腻，不会有粗糙感。风味与香气一致，以白色水果和热带水果的风味为主，余味清新而持久，带有淡淡的甜味和矿物感。酸度在口腔中带来清爽的刺激感，唾液分泌增加，令人回味无穷。

拉佛瑞佩拉副牌酒是一款清新、易饮的苏玳甜白葡萄酒，适合在年轻时饮用。它展现了苏玳产区的典型风味，同时又具有特点。香气直接而浓郁，带有白色水果和热带水果的原始香气，入口直接而充满活力，以及一种柔软而细腻的感觉，并带有直接而令人垂涎的酸度。