图书名称：奶油霜抹面蛋糕

ISBN：9787518436804

定价：98

作者：艾霖

开本：16开

装帧：无线胶订(彩色或铜版)

出版时间：2022-1-1

抹面是蛋糕的灵魂，决定了蛋糕绝大部分的样貌。本书除了一步步推进的抹面技巧，打造完美基地的奶油霜、磅蛋糕制作，也完整传达设计的布局、配色、视觉平衡概念。从无到有的创作过程，希望无论是具备基础，还是初次接触的人，都能感受到“奶油霜抹面”的无限可能性。

Chapter 1 以设计角度切入蛋糕美学

Chapter 2 奶油霜大学问

Chapter 3 开始抹面之前

Chapter 4 抹面设计与蛋糕装饰 初阶系列

 Chapter 5 抹面设计与蛋糕装饰 进阶系列

艾霖，味蕾尖儿工作室创办人，擅长用设计的角度切入甜点美学、用抽象的形态装饰表达具象概念，用奶油霜抹面创造出各种艺术与仿真的蛋糕设计。

Chapter 1 以设计角度切入蛋糕美学

Chapter 2 奶油霜大学问

Chapter 3 开始抹面之前

Chapter 4 抹面设计与蛋糕装饰 初阶系列

 Chapter 5 抹面设计与蛋糕装饰 进阶系列