2012/2015 CHATEAU DE CHAMIREY LES RUELLES MONOPOLE MERCUREY PREMIER CRU ROUGE

条形码：3700587101899 

德维尔家族的根据地就在夏隆内丘的梅克雷村，夏美尔酒庄是其总部，所以在梅克雷村有个独占田不足为奇。梅克雷村既有红也有白，一般在原文的酒名里要添加ROUGE表示是红酒。这块独占田的土质是含大量石灰石的粘土，并且含高浓度的氧化铁，所以有很明显的矿物质口感，这种特质深受行家的钟爱。
   

种植和酿造方式是德维尔家族惯用的，手工采摘成熟的葡萄，手工挑选，100%去梗，温控大桶内浸渍发酵15-18天，100%乳酸发酵，25%的新橡木桶陈化15个月。

品酒笔记：

很强烈的石榴红色，带着耀眼的紫色裙边，闻香很张扬，复杂浓烈的黑樱桃香，带有一丝辛辣的甘草及含着酒精感的水果香，口感中明显感觉单宁对上颚细密强烈的攻击，但绝不让人畏惧，反而令人神往，回味极长，绝对是一款好酒！完美匹配禽类及各种奶酪，适合在13-14℃饮用，在酒窖或葡萄酒柜里可存放6-8年