厨房小白，怎样轻松入门不失败？

空气炸锅做的菜都不健康？

你真的会用空气炸锅吗？

很多人对空气炸锅有误解，总觉得用它做出来的食物都重油重盐、非常不健康。其实，只要用对空气炸锅，

就能轻松做出健康美食。本书推荐的菜谱以少油、低盐、减糖为原则，不用或只用一点油就能达到外焦里嫩、酥脆金黄的美味，让你实现脂肪低负担。

然而，不是每个人都能一下子就会用空气炸锅轻轻松松做出美味大餐，如果摸不对自家空气炸锅的;脾气，那可就是一场;大灾难：表皮焦透内里不熟的鸡翅、;爆炸版蛋糕、焦糊的牛排

因此，作者从选材到切配，从烹饪到摆盘，每一步都深思熟虑、反复尝试，最终打磨出145道适合厨房新手的空气炸锅食谱。为了呈现完美的图片效果和让读者一看就会的视频，作者历时半年拍摄，将每道菜都精心拍摄两遍，一遍是拍摄图片，一遍是拍摄视频，给厨房小白全方位指导，让你一看就会，一做就成功。

跟着本书学做空气炸锅菜，把复杂的烹饪过程简化，让你收获美食的同时，也为生活减负。

这是一本关于空气炸锅的创意美食书，更是一本引领健康饮食潮流的实操手册。从此少油少盐少油烟，开启健康美食新体验。 从空气炸锅的挑选、保养再到烹饪技巧，作者事无巨细，明明白白说清楚。更有私藏的灵魂酱料，让厨房小白轻松做出大厨味。 145道空气炸锅食谱，让做饭从此变简单。书中所用食材在超市、菜市场都能轻松买到，比如鱼虾蟹贝、蔬果素食、畜肉禽蛋菜式齐全多样，包括家常饭菜、招牌宴客菜、面包甜点、中式糕点、邪恶夜宵、零食小吃涵盖生活中的任何场景，不管是厨房小白、上班族，还是想让孩子吃健康零食的妈妈，都可以在里面找到适合的美味。 近千张步骤展示，一步一图，图文结合。从材料准备、食材处理、烤制温度及时间、贴士点拨让你零基础也能轻松玩转空气炸锅。同时超值赠送145个同步视频，扫码即看，跟着做，秒出美味。 煎炒、烧煮、焗烤、烘焙，一锅搞定，轻轻一按，美味快速上桌，从此爱上下厨房！

刘哲菲

勤快的胶东媳妇，囿于爱和厨房，乐享下厨房的每一天，用一道道温暖有创意的美食守护家人的胃和心。

已著《中式家常面食》《365天家常菜》等书。

只要一台小小的空气炸锅，就可以让你的厨房不再油烟四溅，真正做到无油烟，更健康。

《花式营养早餐：视频版》作者 黄予

一步一图，全视频教你如何用空气炸锅做出少油、少盐的创意美食，厨艺小白也能轻松上手。

美食作家 孔瑶

第1~4周

快速上手的空气炸锅空气炸锅全图解空气炸锅的优势：操作简单、快速上菜、少油健康空气炸锅的选择和保养空气炸锅好用配件

健康少油的禽畜肉蛋蒜香烤排骨香烤五花肉 彩椒牛肉粒牙签肉椒香牛肉干低卡煎蛋咖喱肉片 嫩烤羊排盐酥鸡营养清新的蔬果素食烤韭菜风琴土豆炸春卷干煸豆角缤纷烤蔬菜香芋片

烤口蘑蚝汁茄盒鲜味十足的鱼虾蟹贝辣烤花蛤蒜烤生蚝酱焖黄花鱼 油焖虾 香辣海鲈鱼烤三文鱼时蔬香烤巴沙鱼能量满满的可口主食五香烤馒头片海苔饭团 炸手工汤圆奶香小油条芝士红薯饼红糖枣糕香蕉芝士饼孩子爱吃的西式点心蔓越莓葡萄司康胡萝卜蛋糕无糖黑芝麻面包嫩滑蛋挞黑米贝果超软牛奶卷全麦芝麻贝果胡萝卜面包吃不停口的放心零食糖烤栗子水晶枣夹核桃

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