说起美国酒，您会想起什么呢？作品一号（Opus One）、啸鹰（Screaming Eagle）、哈兰（Harlan Estate）？其实，还有不少的好酒等着您收藏，例如米特酒庄（Peter Michael）。

在世界知名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）《世界酒庄》一书中，Peter Michael 和啸鹰、哈兰等酒庄一样被列为加州高品质代表，成立 40 年间 3 次入选《葡萄酒观察家》百大前 10，从1995年份开始，无论是赤霞珠混酿、还是霞多丽和黑皮诺，至少有 14 款酒获得了罗伯特·帕克 98 分以上的高分评价，并有多款酒获得了满分 100 分的殊荣。

今天红酒百科推荐旗舰酒款——2018 年米特酒庄天堂园赤霞珠干红，亮点如下：

• 米特酒庄：加州品质名庄，多款帕克 100 分酒酿造者；

• 天堂园干红：旗舰酒，曾入选《葡萄酒观察家》全球百大“年度之酒”；

• 史上赤霞珠大年，WS 99 分肯定；

• 斩获 RP 98、JS 98、JD 98 分好评，品质很高；

• 年产量仅 13,026 瓶；

• 附 6 瓶精美原木箱包装，送礼或者收藏佳。

注：此酒为原木盒 6 瓶包装，如购买6 瓶需木盒，请在下单时备注“木盒”。 

以下是 2018 年米特酒庄天堂园赤霞珠干红（Peter Michael Au Paradis Cabernet Sauvignon）的详细介绍。

1、米特酒庄：加州品质名庄，多款帕克 100 分酒酿造者

1975 年，来自英国的企业家米特·迈克（Peter Michael）因缘巧合下在美国旧金山费尔蒙酒店（Fairmont Hotel）喝到蒙特莱那霞多丽干白（Chateau Montelena Chardonnay）这款美酒后，便对加州酒感兴趣，后来又听闻它在 1976 年的巴黎盲品会上与法国名酒 PK，竟斩获了白葡萄酒头筹，自此激发了他的热情，希望能在加州这片土地上酿造出和勃艮第、波尔多一样的好酒。

1982 年，米特在纳帕谷索诺玛县（Sonoma County）的骑士谷（Knights Valley）圣海伦娜山（Mount St.Helena）西面发现了占地 630 英亩（约 255 万平米）的火山灰山坡地块，海拔 2000 英尺（约 610 米）。1983 年酒庄便开垦了初块葡萄园 Les Pavots，种植用于波尔多混酿（Bordeaux Blend）的葡萄藤，也开垦了 Mon Plaisir 这块霞多丽（Chardonnay）地块，在酿酒女神海伦·特利（Helen Turley）的指导下，都于 1987 年酿造了初个年份。

海伦·特利是美国牛掰的酿酒师之一，帕克曾赞誉她是“真正的女神——美国颇具盛名的酿酒顾问”。她曾指导过包括帕尔美（Pahlmeyer）、布莱恩特家族（(Bryant Family）、寇金（Colgin）等加州名庄酿酒，大多数成酒的国际评分都在 95 分以上，很多甚至拿到了帕克满分。所以，米特初个年份发布后获得的高分评价和成功，并不令人意外。因为海伦奠定的基础，即使后来换了酿酒师，至今为止，Les Pavots 和 Mon Plaisir 依旧是酒庄的招牌，历年平均分在 97-99 分以上。

之后，酒庄也陆续开垦其他单一园，发布了例如：Cuvee Indigene Chardonnay 这款霞多丽干白，它的品质甚至比 Les Pavots 还出彩，多次获帕克 99 分盛赞，高达 100 分； Point Rouge Chardonnay，这款简直是满分收获机，至今斩获了至少 6 个帕克 100 分；Clos du Ciel Pinot Noir 黑皮诺干红也获得了 1 个帕克 100 分。

类似这样高品质的酒款，酒庄开发了不少。40 年间，酒庄引进了不少加州酿酒师人才，如 Helen Turley，Mark Aubert，Vanessa Wong、Nicolas Morle 等等。他们的助力，让酒庄酿出了不少出彩酒款，每一款几乎都是高水准级别（97-99 分家常便饭），这真的很少见！

帕克说：“自 1987 年初次酿制葡萄酒以来，它们的目标都是从这些葡萄园中酿制出高水平、质量独特的葡萄酒。酒庄的酿酒哲学可以被定义为新古典主义——结合了新世界和旧世界酿酒知识和传统。不可否认，在过去几十年间，（模仿借鉴）新世界的酿酒技术，并在酒窖和各个葡萄园中自由试验，已经取得了惊人的进步。”

值得一提的是，在纪念纳尔逊·曼德拉（Nelson Mandela）的晚宴上，酒庄提供了 1991 年份米特霞多丽干白作为开场酒。2003 年，在纪念伊丽莎白（Queen Elizabeth）的晚宴上，酒庄提供了 1997 年份的 Les Pavots 波尔多混酿干红。

2、天堂园干红：单一园旗舰酒，入选《葡萄酒观察家》全球百大“年度之酒”

这款天堂园干红，是酒庄开发不久的一款单一园旗舰酒。2009 年，酒庄在纳帕谷的奥克维尔（Oakville）购买了一块占地 26 英亩（约 11 万平米）的土地。该地位于奥克维尔产区知名的“多岩石的红棕色土壤”中心地带，朝向西和南，非常适合赤霞珠这些波尔多品种种植，被命名为“Au Paradis 天堂”。

此酒是波尔多混酿干红，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）占主导。2011 年份刚诞生就获得了 RP 92 分，在第 2 年品质大幅度提升，斩获了詹姆斯·萨克林（James Suckling）98 分、《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）96 分盛赞，入选 WS 全球百大“年度之酒”。

《葡萄酒观察家》表示：“奥克维尔是非常知名的赤霞珠产地，以前以 Kalon 园出名，没想到在另一个鲜为人知的小葡萄园，米特生产出了一款代表纳帕赤霞珠现代风格的葡萄酒。这款酒是一款结构经典的纳帕赤霞珠，大量使用新法国橡木桶，增添了优雅的质感和浓郁的香气。”

酒评：它呈深红宝石色，散发出优雅的黑醋栗、黑樱桃、巧克力、甘草、丁香、肉桂和异国情调的气息，口感柔滑，充满黑醋栗、黑醋栗、野味、黑樱桃利口酒和李子生命之水以及类似铁的矿物质味。圆润、精致、复杂、肉感十足，并拥有令人难以置信的余味长度。

3、史上赤霞珠大年，WS 99 分肯定

都说贵酒收藏看年份，此年对于纳帕赤霞珠而言是个世纪大年，获得了《葡萄酒观察家》99 的高分评价！

这一年全年天气稳定，葡萄园的气候条件很好，天气稳定，气温温和。年初特别干燥，然而发芽前的适时降雨为树冠的发育提供了必要的水分。在开花和坐果期间天气，产量因而高于平均水平。后面的转色期比平均水平晚了 7 天，这使得葡萄有充分的时间生长达到很好的成熟度。成酒强劲、浓郁深沉，但又精细内敛，以风土驱动为主，更真实还原风土特色。

4、斩获 JS 98、JD 98 分好评，品质很高

此酒一向品质不低，曾多次获得了萨克林 99 分的高评，也获得过帕克 98 的肯定。2018 年依旧出众，它得到了杰布·丹纳克（Jeb Dunnuck）和萨克林双 98 分的盛赞。

杰布表示：“来自奥克维尔的 2018 年 Au Paradis 散发出深宝石红/紫色的色调，带有浓郁的黑醋栗、绿色烟草、铅笔芯、檀香和干花的香气和味道。非常平衡，酒体饱满，单宁如丝般柔滑，是一款优雅、浑然一体的葡萄酒，其丰富性和深度会让您大吃一惊。它让我想起了波尔多超二级庄宝嘉龙（Ducru Beaucaillou）的一个大年份，是一款优雅、复杂的赤霞珠，将发展二十年或更长时间。”

5、年产量仅 13,026 瓶，少量配额

作为加州名酒，米特本身就颇受各地收藏家喜爱，但它的产量仅 13,026 瓶，分配到全球各地，配额没多少~

6、附 6 瓶精美原木箱包装，送礼或者收藏佳

此酒的酒标设计带有典型的名庄风格，在高贵典雅的底纹上呈现酒庄名称和 logo。另外，此酒还有 6 瓶横放原木箱包装。葡萄酒瓶静卧于原木箱中，散发出淡淡的木香，不失儒雅。

7、米特酒庄天堂园赤霞珠干红的基本信息

• 葡萄品种：76% 赤霞珠、13% 梅洛、11% 品丽珠

• 产地：美国纳帕

• 类型：干红

• 年份：2018 年

• 评分：JS 98、JD 98 分

• 酒精度：14.5%

• 桶陈时间：法桶 18 个月

• 包装：750mL/瓶

• 适饮期：现在 - 2040 年

• 侍酒温度：15-18℃ 左右

• 建议醒酒时间：1-2 小时

• 酒杯：波尔多红酒杯

• 配餐：牛排、烤肉等

• 官网：www.petermichaelwinery.com

• 其它：软木塞

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