Les Caillerets是夏山蒙哈榭非常著名的一块超一级园，名字本来就是“多石“的意思，朝向东南，高处浅层为白土，坡度更陡峭，底部富含粘土。酒庄的葡萄园来自一个叫做Vigne Derrière（位于村庄房屋后面）的地块，一共0.56公顷，园中的老藤种植于1962-1966年间，年产2500瓶左右。Les Caillerets的微妙之处，在于地块上部的矿物质和下部的丰富性之间的精妙平衡，酒庄的地块刚好是从坡顶一直延伸到坡底的完整长条，得天独厚！

2022年的Les Cailleret集合了前面几款酒的全部优点，精致、鲜咸、能量植物汁液感（sappy）和宏大挑高的结构全都有，而且结合在一起非常精妙、和谐、平衡，入口清透无比，同时有各种微妙的矿质和果味的精细层次细节，能量感和微妙感无以复加，漂亮的酸度把人的味觉牵引得从头到尾，回味非常绵长，一款复杂精细感堪比蒙哈榭，只是略消去了一些力量厚重感，可以说是Chassagne村版本的少女园，真正的超一级园

评分：BH 91-94, V92

适饮期：2025-2035

即时在举世闻名的勃艮第干白名村夏山蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）, Gagnard也一个令人肃然起敬的名字，这个古老而重要的家族在当地已经耕作经营了300年。目前Gagnard家族的几个分支中，以Fontaine-Gagnard，Blain-Gagnard，Jean-Noel Gagnard这几家格外出名。其中的翘楚——枫丹佳诺酒庄（Domaine Fontaine-Gagnard）由Gagnard-Delagrange酒庄老庄主Jacques Gagnard的女儿Laurence Gagnard，与丈夫Richard Fontaine联姻后，于1985共同创立。

酒庄目前一共12公顷，在夏山蒙哈榭村内拥有令人惊叹的3个特级园Le Montrachet、Bâtard-Montrachet、Criots-Bâtard-Montrachet和10个一级园地块，其中Les Caillerets，La Romanée， Morgeot，Clos Saint Jean和独占园Clos du Murées等都是赫赫有名的历史名园。从2007年开始，酒庄的下一代继承者，心思细腻、手法精致的少庄主兼酿酒师 Céline Fontaine 接手管理，她的先生Frédéric Robert是香贝丹的一线名家Armand Rousseau的销售总监。

酒庄对葡萄园的管理和酿酒都非常精细，采用理性种植的方式耕作，不过多人为干预，以接近有机的方式来防止自然病虫害，发酵选用原生酵母；对木桶品质也是非常要求，亲自进入森林挑选木材并有长期配合的工匠打造专属木桶，强调所有木桶在使用前经过两年以上干燥时间，新桶使用比例村级酒为15-20%，一级园/特级酒为30-40%，白酒桶陈不超过12个月，红酒不超过18个月，仅进行两次倒桶（隔年春天&装瓶之前），尽量不做过滤澄清，保留酒体与清新酸度的平衡。

酒庄的干白因为拥有诸多出色的地块而光芒四射，口感精细剔透充满矿质能量感，同时层次丰富多变，每个地块的个性都得以彰显；酒庄还出品一些红葡萄酒，来自Chassagne-Montrachet，Volnay和Pommard村，结构紧实，口感细致可耐窖藏。在葡萄园地块分割破碎状况严重的勃艮第核心区域中，Fontaine-Gagnard酒庄全系列各个地块的酒款量少质精，每款都有非常出色的品质，但目前价格依然在非常合理的范围，是非常值得饮家和收藏家关注的低调明星酒庄。