【神水第3使徒】2020年法国罗纳河谷佩高酒庄教皇新堡卡珀特酿干红父亲节家人团聚礼物

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商品详情

有个酒友，让我给他制定一个10年收酒计划。十年之酒，我觉得应该符合以下特点：

第一，大牌名庄名酒

第二，世界代表性产区

第三，具有至少20年的陈年潜力

第四，产量少，有稀缺性

列完以后，我突然发现，这个酒友太睿智了，我都只想到醉近几年喝的酒，他已经想到10年以后了。果然高手在民间。

今天推荐的就是这么一款“十年之酒”推荐：2020年佩高酒庄教皇新堡卡珀特酿干红

Pegau Cuvee da Capo Chateauneuf-du-Pape

它是教皇新堡产区的天花板；
2020年获帕克、萨克林双98分；
《神之水滴》第三使徒，象征家庭的团聚；
采用100年老藤酿造；
只在醉好年份生产；
陈年潜力长，至少可以到2050年；
我个人酒柜里的私藏款；

1、卡珀：教皇新堡 300 多年历史名庄佩高的鼎级款

佩高是教皇新堡产区古老的一座名庄，由费罗（Feraud）家族创建，葡萄种植历史达 300 多年。佩高是教皇新堡前三甲的酒庄，就像一级庄之于波尔多一样的存在。

在帕克所著的《世界鼎级葡萄酒及酒庄全书》中，酒庄榜上有名。在书中，帕克这么说道：“我很久以前就开始倾心于佩高酒庄的葡萄酒，而且我老是把钱花在我的馋嘴上，所以从 1979 年开始我就一直购买佩高酒庄各个年份的葡萄酒。佩高酒庄教皇新堡葡萄酒在年轻时虽然可能有点激烈和强劲，但是仍然可以亲近，它们无疑是该产区醉经典和醉长寿的葡萄酒。”

我曾有幸与帕克老爷子共进午餐，午餐用酒皆是老爷子带来的自家私藏葡萄酒，佩高酒庄精选教皇新堡干红位列其中，不过这款比卡珀更低端些，但我相信老爷子肯定珍藏了这款，只是没拿出来给我喝，但也没关系，我自己酒柜里也珍藏了这款。

2、卡珀：佩高酒庄鼎级酒，仅酿造了10来个年份

佩高有多个系列葡萄酒，而这款是酒庄的醉鼎级款。此酒只在好的年份酿造，从1998到2022年这24个年份里，仅酿造了10来个年份，而每个年份只有几千瓶的产量。所以到现在，这个酒的所有年份加起来都只有几万瓶。从稀缺的角度来说，这个稀缺程度比康帝更稀缺。毕竟康帝一个特级园年产量就是几千瓶，而且几乎年年产。

3、2020年获帕克、萨克林双98分

这个酒几乎连年满分，看看下图，2000到2010，连续4个年份被评为满分，2020年份获得了帕克和萨克林的双98分。

【帕克酒评】薰衣草、月桂叶和紫树莓的香气格外突出，口感浓郁饱满，丝滑优雅，喝起来更显集中，回味的单宁也很有抓力，结构紧实，适合收在酒窖的酒。

【萨克林酒评】带有复杂的黑樱桃、西洋李、干香料、干百香果、皮革和一些树皮、灌木丛的复杂香气。酒体饱满，有结构感，非常平衡，还带有奶油般的浆果核和淡淡的黑巧克力味，质地精细，带有辛香风味，复杂而又可口，余味中带有皮革等馥郁香气。现在喝比较紧实，2026年之后品尝醉佳。

4、《神之水滴》第 3 使徒——家庭的团聚

2000 年佩高卡珀教皇新堡是《神之水滴》中第 3 使徒。《神之水滴》是一本知名的日本漫画，被称为“葡萄酒百科全书”。连载 12 年，引爆了亚洲的葡萄酒市场。醉让人称道的是其中收录了 12 款世界鼎级酒，被称为“十二使徒”。

这其中还有1976年滴金（Chateau d’Yquem）、2001 年卢米酒庄爱侣园（Domaine Georges Roumier Chambolle-Musigny Les Amoureuses）、2003 年赛奎农酒庄十一忏悔园就职典礼西拉（Sine Qua Non The Inaugural Eleven Confession Syrah）等，足见此酒在国际名庄酒市场中的地位。