商品详情
百富50年单一麦芽苏格兰威士忌｜涵舍选品｜
The Balvenie Aged 50 Years Single Malt Scotch Whisky
度数：46%vol
容量：700ml
产区：苏格兰斯佩塞（Speyside）
百富创立于1892年，是世界知名的酒商格兰父子旗下的单一麦芽威士忌品牌。
百富50年Marriage 0614，酒标名为百富50年Batch 03。该款威士忌是百富“Marriage系列”的延续。
值得一提的是，此前，百富曾推出多个版本的百富50年。第一款是百富1937，第二款是百富1952，第三款是百富1962，第四款是百富1963，第五款为第四款的姐妹桶，也是单桶桶强酒款，蒸馏于1963年。
第六款是百富50年Batch 01，即Marriage 0962，用以及纪念百富第五代酿酒大师大卫·查尔斯·斯图尔特于1962年入职百富。该款威士忌由桶号为6428、6430、3094和0732的四桶原酒调配而成，装瓶于2018，酒精度数为41.6% ABV，容量为700ml，限量110瓶。
第七款是百富50年Batch 02，即Marriage 0197，由来自桶号为6428、6430、9920、3094和0732的五桶原酒调配而成，装瓶于2019年3，酒精度数为42% ABV，容量为700ml，限量110瓶。
此次推出的百富50年Marriage 0614，也是“Marriage系列”的最终版。
该款威士忌由桶号为6428、6430、9920、3094、0732、9924和6431的七桶原酒调配而成。
酿酒大师斯图尔特在5个酒桶的基础上，又引入了两个酒桶，为原已非同寻常的风味增加了新的酒液，完美平衡了深色香料和苦巧克力与强烈甜味和橡木单宁的平衡。
收藏必备
斯图尔特表示：“这些威士忌酒液的创新结合，给我们带来了新的挑战和机遇，能创造独特而珍贵的百富威士忌，是一种荣幸，它的创造使我们能够接触到酒厂最古老和最珍贵的酒液，无疑是我任职期间最具挑战性的方面之一。”
此外，百富50年Marriage 0614装在一个非凡的木盒中，由苏格兰木匠Sam Chinnery使用百富酒厂的木材手工制作而成。
百富50年Marriage 0614装瓶于2020年5月18日，酒精度数为46% ABV，容量为700ml，全球限量148瓶
品鉴记录
闻香：香气中有深色香料、水果蛋糕和大量橡木的味道，隐约有一些黑巧克力、太妃糖和生姜香气；
口感：口感上有细腻的橡木味、层次的枫糖浆、浓郁的柑橘味和一丝肉豆蔻味，发展成美味的甜味；接着是更甜的干果、葡萄干的香味
尾韵：悠长而持久，回味中带着甜蜜和橡木的香料味。
品牌介绍
百富（The Balvenie），来自历史悠久、品质出众的苏格兰产区的格兰父子洋酒公司。格兰父子源自1886年，是苏格兰最古老、最富盛名的威士忌公司之一，其产品行销全球180多个国家，为英国王室贵族和全世界威士忌爱好者所喜爱。截止2010年，格兰父子已七度获选国际葡萄酒和烈酒大赛（IWSC）年度最佳酒厂。
品牌工艺
百富仍然自己种植原料大麦，进行麦芽处理。每年，我们在千亩农场 Balvenie Mains 播种大麦。站在农场，可以俯瞰整个酿酒厂。我们使用的唯一一个现代科技就是大麦成熟收割时使用的联合收割机。除此之外，大麦的种植方式始终如初，从未改变。这也造就了百富单一纯麦威士忌的独特性。
铜质蒸馏器的形状和大小是影响百富威士忌口感至关重要的两大因素。我们的蒸馏器与酿酒厂刚开业时有一些细微的变化。蒸馏器保留了相同的“百富球”形状，天鹅颈状曲线底部有一个凸出或沸腾的球 - 百富威士忌酒瓶的瓶颈也保留了这一设计特征。这种设计使得水分在上升至酒瓶顶部前有更多的混合时间。
木桶对百富威士忌的口感起着至关重要的作用。我们将木桶的准备和维护工作仅委托给常驻我们木桶现场的桶匠团队进行处理。只有桶匠的处理才值得信任，他们能够实现木桶最佳的效益。适度烘烤，使内部刚好释放出木桶的味道。
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