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安化红茶，中国历史名茶，湖南红茶之代表，中国三大正宗红茶之一，1915年荣获巴拿马万国博览会金奖。安化红针是安化红茶之珍品，采摘清明前安化高山云雾一芽一叶的嫩芽茶叶为原料，由中国制茶大师夏付明等制茶大师，用独特的传统手工技艺精心制作而成。外形条索紧结，青红乌润；花蜜醇香，甘鲜滋味；汤色红亮，叶底红嫩。先后荣获第十二届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖，第二届、第三届“潇湘杯”湖南名优茶评比“金奖”。
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