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猫太说：
这个芦笋，鲜嫩至极！我从来没有吃到这样鲜嫩的芦笋，一整根，没有一点点浪费，称它满分芦笋，也不为过！
芦笋算是蔬菜里的贵族，它是非常好的减肥食品，减脂期间多食芦笋，可以带来很好的纤维质摄入，对于消除水肿效果也不错。
芦笋堪称“超级蔬菜”富含钾，硒，它有很好的抗癌作用，热量低，准妈妈营养蔬菜、宝宝内辅食、减脂人士的必备佳品。
坦白说，平时在西餐厅也能吃到，但我真的很无感，直到吃过了这个，才让我彻底颠覆对芦笋的印象，吃的出的像水果般的脆甜，吃起来清爽可口~
一般一根芦笋约40cm，别家都是直接整根打包，而我们只取芦笋上端25cm精华部分，称为黄金可食段”，剩下的15cm根部全部去除，这样严苛的做法，可以保证笋头部位清甜鲜嫩的口感，同时保证芦笋可食率。
青芦笋是吃细的还是粗的好?市面上芦笋有粗有细，很多人不知道怎么选，认为越粗越好，但是实际上，太粗的芦笋根部外皮更厚，太厚的芦笋，烹饪时反而不易入味!
所以，不过度追求粗，粗细得当是最佳选择。
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