想留住延续了1800多年、

濒临灭绝的古法养蜂，

离了秦岭老家的亲戚，

还有消费者，

行不通。

秦岭北麓多石山，山体陡峭。

从太白山往南，山势变缓，

几乎被森林覆盖。

方家住在秦岭南麓的腹地——

牛尾河保护区，

隶书与宝鸡市太白县，牛尾河村。

这个村子，目前只有4家人，

5口人常住，

几乎都为了蜂蜜和蜜蜂。

方家爷爷，负责守护，

看管蜜蜂。

方家媳妇，既懂老爷子这里的传统经验，

又要想办法把蜜卖出去。

年轻的男主人，在外地打工，

常年无暇照顾家里。

方家媳妇，和方家爷爷一起照顾蜂子，

也采药材。

凿空木桶，晒干后，

"飞檐走壁"的守蜂人把它们

放在被太阳晒的发白的崖壁上，

这便是野蜂最好的原生态安置房，

野蜂就会飞来相中自己的有缘人。

蜂王带领家族入住后，

守蜂人就把它们背回家，

从此蜜蜂就和人住在一起，

一个保护区，只有四家人养蜂。

现在方爷爷年纪大了，

不再增加蜂箱，仅耐心细心守候。

秦岭蜜源充足，没有外来传染病。

方爷爷的蜂群精气神好，

加上一直不喂白糖，不乱用药，

可能会食用黄芪液、半枝莲等中药材防病虫。

一年取一次蜜，

取一半，留一半，

遵循自然，尊重蜜蜂的习性，

每年蜂群都在100桶以上。

2018年，90%的蜂农都绝收的情况下，

健康的养殖方式，

使得他们依然可以取到数百斤蜜。

蜂蜜成为家里的稳定收入来源。

古法守蜂人不贪婪，

他们的后代可以永世共生，永享甜蜜。

和市面上的意蜂蜜不同，

中蜂自然产蜜更加缓慢，

但蜜也更加醇厚。

加上秦岭丰富的野花甚至药花资源，

造就了秦岭古法蜂蜜的特殊药性和风味。

养蜂不喂糖水，

蜂蜜波美度42度以上，

容易结晶，

好品质肉眼可见。

养蜂采蜜，有老人在不是问题。

但是有一个最让人头疼的问题，

就是如何把蜜运出山。

虽说，只有15公里的山路，

但这15公里，只要一下雨，

很多路段都要被冲毁，

乱石林立，稀泥烂滑……

过去几年，

时而请人背下山，时而找骡子驮下山。

方家保持蜜的纯净，

我们负责把蜜送到城市家庭，

把人与自然和谐发展的古老智慧传承下去。

关爱好秦岭土蜂，

留住古法养蜂，

让这里的蜜蜂更自由自在，

让这里的蜂蜜本色永驻。