Roux Pere & Fils 

“Les Platieres” Pommard 1er Cru AOP 

胡氏父子酒庄波玛普拉提红葡萄酒

葡萄品种: 黑比诺 Pinot Noir

采摘年份：2017

餐酒搭配: 

厚切的牛排、羊肉或炖家禽绝配其紧致的单宁和浓郁的香味。 它是奶酪的天然伴侣，适合搭配像 Époisses, Langres 和 Soumaintrain 以及 Comté 等成熟风味的奶酪。

品鉴笔记:  

酒体呈深紫色，散发着强烈的黑莓、欧洲越橘、醋栗、樱桃和成熟李子的芳香。

完全醒酒后，会体现出皮革巧克力和胡椒的味道。 坚实而不失细致优雅，浓郁的果味，极具亲和力而回味也显得特别柔顺。

酿造与熟成:

手工采摘，在不锈钢罐内发酵 20-25 天，在 30%新橡木桶中进行二次发酵。然后在酒 窖橡木桶中熟成 15-18 个月。