九蒸九晒芝麻丸最早源自晋代仙师葛洪所著《抱朴子》，经过古法炮制，黑芝麻能扬长避短，充分发挥药效。现代生活节奏快，我们几乎抛弃了这些繁琐到神经质的炮制工艺。工厂批量化生产芝麻丸，就谈不上“九蒸九晒”了，更不是古法制作，最多称为芝麻丸，因为工厂不允许用古法柴火蒸和太阳晒，只能在密封车间里直接把黑芝麻粉碎加工，还会添加一些黑米黑豆糯米等，以达到“物美价廉”的错觉。

芝麻油脂含量高，如果制作工艺不到位，不仅无益，而且还容易对身体造成负担。幸好邹老板在多次云南考察时，遇上了坚持古法炮制芝麻丸的李朝花——传统繁杂的蒸晒技艺的继承者。

李朝花高中毕业，曾做过乡村老师，后来返回云南省昆明市寻甸县羊街镇羊街村老家，一直务农。得益于老家有很好的条件，晒场宽阔，可以使用土灶柴火，村子里没污染水质好。在自家姑娘的影响下，于2013年开始用自然农法种植的黑芝麻，做九蒸九晒黑芝麻，供中医论坛的朋友食用，至今已做了6年多，丸子品质好，获得了很多中医圈子和生态圈子老顾客的认可。

原材料是关键。我们选用有机种植农场合作种植老品种黑芝麻，种植过程中未使用农药、化肥、除草剂，亩产仅为50-70斤。

芝麻采收下来需要淘洗，既要保证干净无沙粒，又要尽可能把干瘪的吃了基本无益的黑芝麻淘洗出去。

蜂蜜是深山里土长的小蜜蜂自由采集的蜂蜜，冬季不喂白糖留蜜过冬，铜锅文火炼制。

蒸

凌晨4时开始烧火蒸制，蒸芝麻的水要么是家里的地下井水，要么是山里直接引过来的山泉水，水质好，自然回甘。黑芝麻是在土灶上用木甑子蒸制，先期用大火蒸，芝麻上汽后计时蒸好，然后放到太阳下铺晒。

柴火土灶，蒸数小时，每次蒸透，蒸足9次。

晒

花姐的晒场阳光充足，气候干燥。蒸晒芝麻的天气和时辰都非常讲究，必须是太阳火辣的天气才会制作，气温不低于20度的天气，所以产量也极大地受到了限制。

阳光晒，簸箕铺上薄薄一层芝麻，每十五分钟翻晒一次，每次晒透，晒足九次。

炒

芝麻蒸晒好以后，用专门订制的铜锅文火微微炒香，这也是个细活，一不小心就会把芝麻炒糊。

磨

花姐的石磨，是流传了几代人的老石磨，仔细研磨，让芝麻的营养充分释放出来。

揉

为了方便大家取用，我们将制作好的黑芝麻手工搓丸，用食品级蜡纸包装。我们没有采用单颗塑料包装，兼顾环保及便捷。

1 芝麻丸香不香？

黑芝麻经过柴火土灶隔水蒸多次多时，慢慢的黑芝麻自由的味道会越来越淡，但是细细品味却是淡淡的芝麻香味慢慢地充盈在口中，厚重的香味便慢慢蕴化开来。

2 九蒸九晒芝麻到底是出油好还是不出油好？

决定一颗成品九蒸九晒黑芝麻丸子出油的程度的因素是很多的，原料、蒸的方式、配料品类和比例、气温等。

黑芝麻品种多样，普通种植方式用化肥除草剂种植，黑芝麻相对长得更饱满一些，而生态种植的黑芝麻因为靠少量茶籽饼肥和土地自身肥力，收成的黑芝麻饱满程度略逊一些。同样的蒸晒工序，常规芝麻比生态芝麻出油更厉害一些。

另外，土灶蒸的时间越长，气温越高，芝麻开始出油的程度越厉害，营养析出越多越好吸收。

所以，只凭出油程度一点，并不足以判断一颗丸子的好坏。

3 适宜人群

4 建议保存及食用方法

常温放置。芝麻丸会随着气温升高和放置时间长短有少量出油的情况，这些都是九蒸九晒以后芝麻丸的精华，不影响食用和功效的。

每天早晚或早中晚各吃一颗。建议早上7-9点，下午5-7点，饭前或饭后5-10分钟食用，空腹尤佳。容易便秘的朋友饭前吃，容易腹泻的朋友饭后吃。一颗丸子分2-3口，细嚼慢咽，细细体会口舌生津的感觉，慢慢的会越来越喜欢这种口感。

芝麻丸子好，还需每日坚持食用，才能发挥丸子最大功效。我们推出了体验单瓶装和季度6瓶装，长期食用更优惠：

单瓶体验装：

268元/瓶（450g，半个月量）

季度调理装：

总价1578元（450g/瓶*6瓶，3个月量）

单价263元/瓶，每个月寄送2瓶