一、是一本你从没见过的饮食Mook书
Lucky Peach 是全新形态的饮食 Mook书。

其背后创作者包括纽约知名餐厅 Momofuku主厨，《时代》杂志百大人物和评选食神、James Beard 奖得主的大卫·张、Momofuku 美食书的共同作者

彼得·米汉，以及制作TLC 旅游生活频道节目“波登不设限”的艾美奖得主的Zero Point Zero制作公司。

二、

这是你见过最带劲、最野路子、最死磕的美食杂志。

这是世界上唯一聘请米其林主厨做编辑的美食杂志

这也是全球最成功的美食杂志，创刊仅4年，每期销量已逾100000册。

每期一个主题，每个主题不说透，只讲最有点也最有趣的，从“路边摊”到“节日大餐”……

从插画到摄影和文章，到处都充满了自由精神。


三、

这本美食MOOK不是做给那些只想知道如何在家做菜或者哪个餐厅好吃的人。

而是给那些真正热爱美食，关心美食背后种种文化的人们看的。

你会发现，美食MOOK原来还有这么一种做法，而不是只谈如何做菜。


创刊号主题——拉面
大卫•张带我们回到他立足餐饮世界赖以成名的源头──拉面的故乡日本，做一番拉面巡礼。
从这趟注定狂吃狂吐但仍勇往直前的东京食记中，勾勒出形塑日本国民美食的种种学问艺术，以及拉面厨神群像及其职人精神。
呈现一种静态的对日本美食的游览和导引。
在一个陌生的美食世界中探险、考察，充满对饮食的热情创造和犀利见解，还可一窥美国饮食文化界的内幕。
打破艺术、音乐、政治、文学和文化的界限，不同领域的人都能在这本书中获得乐趣。


主编介绍

李舒

复旦大学新闻系硕士毕业。

著有《山河小岁月》、《民国太太的厨房》、
   《艺术巨匠赵孟頫》、《方召麐》等书。

在《Vista看天下》、腾讯“大家”、“入流”等设有专栏。

曾供职《悦食Epicure》，资深美食期刊运营。
    现为新锐美食MOOK书籍《Lucky Peach》主编 。

作者介绍

大卫•张（David Chang） 美国韩裔主厨，“餐饮界奥斯卡”
詹姆斯•比尔德奖（JamesBeardAward）得主。

应德刚（Chris Ying）曾是专业厨师，     2011年开始任Lucky Peach总编辑。

彼得•米汉（Peter Meehan），
曾任《纽约时报》美食记者，也曾参与制作厨艺节目。


随刊别册介绍
中文版在尽可能保留原版内容的基础上，增加了精美的别册。

每一期都将以相同话题做更多本地化的美食报道。

本期以“祖国山河一碗面”为主题，带领读者进行一场遍及全国的面条巡礼。