La Forcalla de Antonia 2023

福卡拉干红葡萄酒

这是一支出自西班牙蕞具传奇色彩车库名庄、瓦伦西亚酿酒先锋Rafael Cambra出品、年产仅3000支的小众红酒佳作La Forcalla，风味别具一格，属实是葡萄酒世界里难能寻觅的一抹稀有美味。

为什么说稀有呢？因为La Forcalla完全由名为福卡拉（Forcalla）的葡萄酿造，这是一种原产于瓦伦西亚的晚熟品种，具有细腻花香、清新浆果及愉悦的高酸，在地中海葡萄中极为罕见，曾被誉为是“瓦伦西亚5大蕞好稀有品种之一”。

不过因为Forcalla多数都种植在高海拔的石灰岩、板岩土壤之上，土壤贫瘠不管是养护还是管理都是地狱级难度，加上本身种植的酒农本就寥寥无几，在几十年前一度濒临灭绝。

自2011年以来，Rafael Cambra一直在努力修复这一古老品种，他家的Forcalla大多种植于海拔约700米的沙质土壤中，平均藤龄55年，且为直立种植，意味着没被翻新和嫁接，所有葡萄藤均为原生老藤。

人工采收，50%整串葡萄在不锈钢罐中发酵14天，之后在大橡木桶和二次使用的500升法国橡木桶中陈酿6个月。轻盈优雅的樱桃红色，杯中溢出成熟黑莓、树莓、黄樱桃，带着些许橡木桶气息，饱满丝滑的单宁，伴随着香草和胡椒香料。入口清新强劲，愉悦的酸度带来清新感，尾韵透出甘草和咖啡。

95分，Robert Parker：

“2023年份的La Forcalla酒色清丽，芳香细腻，优雅且富有个性。中等酒体，单宁纯净、细腻且平衡，又保留地中海的特色风味，一缕缕本土草本植物在尾韵中回荡，非常美味。葡萄来自古老未嫁接的福卡拉，经过小型不锈钢罐发酵，50%整串葡萄，500升橡木桶和5000升大橡木桶中陈酿10个月装瓶。在杯中展现出更多复杂性和细微差别，静置后应该会有同样表现。“

Rafael Cambra是西班牙颇具神秘色彩，且极具革新意识的酿酒师之一。他出生自西班牙著名葡萄园管理世家，曾服务于酒王Vega Sicilia、Mariano Garcia等西班牙大牌名庄。

2001年，Rafael Cambra从家族庄园里继承部分资源创建同名酒庄，被誉为西班牙瓦伦西亚的酿酒先锋，一顶一的传奇车库酒庄。酒庄坐落于内陆海拔约700处，周边种植大量杏子和橄榄树，在温暖地中海气候影响下保证其优越的生长环境。

Rafael致力于酿造高品质的红酒，拥有众多优质老藤歌海娜，同时栽培部分慕合怀特、赤霞珠。为了保持葡萄的自然与纯净度，采用有机方式种植，并尽量进行低人为干预酿造。

类型：干红葡萄酒

产区：西班牙-瓦伦西亚（Valencia）

葡萄：福卡拉（Forcalla）

年份：2023

酒精度：13%

容量：750ml

醒酒时间：45分钟

侍酒温度：15-18℃

适饮期：2025-2035