细看干茶，色泽黑褐油润，这是原料、工艺和仓储优秀才会有的表现。因为是紧压茶，所以干茶条索略显扁平状；整体嫩度高，同时芽叶、嫩茎、梗的比例恰到好处，这样做出来的茶，香气滋味更丰富，口感细腻、甜爽。

泡这样的经典老茶，器皿更要“高配”：所以我选用的是老铁壶煮水，古龙窑柴烧坭兴陶壶冲泡，这样更能释放出老双蒸六堡的魅力。

▲第2泡汤色

中段，清爽回甜，那是桂青特有的蜜甜感；越往后喝越甜，而且开始泛起老木韵。

总的感官：传统双蒸工艺，转化虽慢，却保留了原生品种最纯净的滋味，只要陈化时间足够长，会带给你惊喜。就像这款双蒸经典0512，独特的淡雅花香、蜜甜感，爽、甘、润、活，回甘生津很明显，喝完，身体微微的发汗，通透而爽朗！