橙子的好物分享

要说湘西地道美食，湘西腊肉称第二没人敢称第一

每逢冬腊月，房梁上挂着的一块块腊肉是家家户户最独特的风景

一块普通的猪肉在时间和烟火熏陶下，演变成人间至味--腊肉

甄选深山放养跑山猪，选取精品五花肉

4分肥6分瘦!肉质细嫩，香味浓郁，油而不腻

传统湘西百年工艺，从屠空到成品都遵循手工制作，还原腊肉初始味道

熏制成的腊肉色泽红润油亮 紧实弹嫩有嚼劲熏味浓郁，咸香满口

夹起一片，对着光会发现肉晶莹剔透，肥瘦相间

以祖传秘方腌制，融合多种天然香料，每一寸猪肉都被均匀裹覆，充分吸收调料的馥郁精华

而后，悬挂于农家传统火塘之上，经烟火长时间熏烤，松木、柑橘木等果木燃烧时产生的独特香气，丝丝缕缕地沁入肉中

开袋就能闻到浓郁的烟熏香味-

将其切成晶莹剔透的薄片，配米饭吃太下饭了

瘦肉紧实有嚼劲，肥肉入口即化，吃起来劲道弹牙，不腻不柴

手工古法熏制不添加任何人工色素不添加任何增香剂

腊味浓郁，比普通腊肉更香、更健康、吃得放心

做法多样，爆炒能激发出熏香和肉香的极点

加点蒜苗更是人间极品，掀开锅毫不夸张的说满屋都在飘香!

就是米其林五星厨师在它面前，一身技艺也没有可以施展的空间

不会做的厨房小白也不用担心，就算只蘸点辣椒面都好吃!

还可煎、烤、蒸、煮等，好的腊肉怎么烹饪都美味

湘西腊肠，其选材严苛至极，非当地土生土长黑猪肉不用。这种黑猪肉肉质紧实，肌间脂肪丰富，为腊肠赋予无与伦比的醇厚口感

沿袭古老配方，将多种秘制香料精心调配，与精细切割的猪肉块完美融合，每一丝肉纤维都被香料紧紧拥抱，充分吸收其独特风味

无论咋做都特别好吃~

香肠可以直接下饭吃，也可以炒菜

包菜炒香肠，青蒜炒香肠

冬笋炒香肠，蒜苗炒香肠.…

腊味煲仔饭碳水脑袋永远都吃不腻！

喜欢的话还可以拿来烫火锅

吃腊肉那天，你只记得多煮两碗米饭