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猫吟春索诺玛赤霞珠干红葡萄酒2021年 750mL Caterwaul Sonoma Cabernet Sauvignon

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猫吟春索诺玛赤霞珠干红葡萄酒2021年 750mL Caterwaul Sonoma Cabernet Sauvignon 商品图0

商品详情

新品

索诺玛·赤霞珠

猫吟春索诺玛赤霞珠干红 2021

Caterwaul SonomaCabernet Sauvignon

产区: Sonoma 索诺玛

葡萄品种: Cabernet Sauvignon 赤霞珠

陈酿: 100% 法国橡木桶， 50%新桶，18个月

提起索诺玛，大部分朋友喝过的应该是黑皮诺和霞多丽。但其实这个产区，也种植不少赤霞珠，比如Lasseter，The Setting，Skipston，Aperture等，甚至也有一些100分的赤霞珠。

由于更靠近海、更冷凉，这里的赤霞珠更多矿物干和草本植物的气息。

Caterwaul的赤霞珠，葡萄来自索诺玛的东南角，与纳帕接壤。Thomas说，当他得知有机会从St Helena山脚下的砾石壤土葡萄园购买高品质的老藤葡萄时，他感到非常震惊，毫不犹豫地酿了这款索诺玛赤霞珠。

新品，量少，酒庄并没有送评分。

索诺玛赤霞珠，从口感丰富、光滑的深色水果开始，玻璃杯中呈现出墨紫色，并带有饱和的紫罗兰光环。鲜活的香气让人联想到烤肉、雪茄和压碎的蓝莓。丰盛的口感散发出醋栗浓缩液、可可、野生鼠尾草和黑樱桃干的味道。口感圆润、柔软，带有异国情调的烘焙香料味和细腻的单宁框架。我们很高兴看到这款葡萄酒的诞生，并相信它将成为价格实惠的索诺玛赤霞珠卓越品质的标杆。

Thomas Rivers Brown

酒庄介绍

庄主Matt Hardin一家的先祖从19世纪开始就在Napa定居了下来，传承至今已经是第六代。Matt早期跟随着种植大神历练之后，选择了回家继承家业，并且创立了自己的种植公司，Hardin Vineyard Management。2014年，他与自己合作多年的纳帕酿酒大神，Thomas Brown一起创立了Caterwaul。Thomas目前为超过40家酒庄提供咨询和酿酒服务，包括Schrader，Maybach，Outpost，Boars’View，Rivers Marie，在不到30年的酿酒生涯中，获得了超过30个满分。

酒庄在2021年以前只出产三款酒，两款单一田与一款Napa混酿，在2019年，酒庄拿到了第一个满分，2019 Caterwaul Cemetery单一田赤霞珠获得了Jeb Dunnuck满分，Jeb Dunnuck称这款酒让他想到了完美的Haut Brion。2020年因为纳帕山火的原因，很多葡萄都受到了影响，但因为Matt管理的田够多，他可以找到足够多干净的葡萄来酿造。酒庄给我们寄了几瓶样品，我们喝完也并没有感觉到烟熏，所以决定将这批高性价比的酒带到国内。今年5月，我们在酒庄再次品鉴了这些酒，确实名不虚传。