酒款介绍

皮布莱蒙蝶利·克罗园干红2020

PIERRICK BOULEY MONTHELIE 

1ER CRU · LES CLOUS

品种：黑皮诺

等级：一级田

葡萄面积：0.60公顷

产量：1,500瓶

这块地再2007前后升为一级，有清新而充满活力的香味，紧绷而清新，与酒庄其他款相比，它的亮度可能因酒精度较低（13.5）而增强。 口感中等酒体，单宁清爽、紧致、相当前卫。 收尾非常紧凑和顽固的线性，这需要在瓶中陈放 3-4 年才能更好的融合。89-91 Neal Martin / Vinos 2025~2038适饮

刚刚好的还原度，中和了带有泥土、黑醋栗和水煮李子的非常成熟的香气。中等酒体的风味具有极佳的冲击力，以适度的严肃、多汁和悠长收尾结束，其结构足以陈放十几年。AM 90  2028+适饮

有点大家很一致，这款酒需要陈放，PIERRICK自己也认为，几年后，丹宁会更顺滑，并发展出显现蘑菇的味道。

酒庄介绍

Pierrick Bouley是Bouley家族的第六代传人，该家族原是Reyane &Pascal Bouley。2009年，他开始全职加入酒庄，2014年正式接替了父母的工作，2020年份是第一个正式用Pierrick Bouley这个名字上市的年份，他说感谢父母的信任；但这个接力棒，也是经历了整整10年的考验。

这也是Pierrick Bouley醉早吸引我的地方，他并不是一味地迎合媒体，而是首先把自己定位成一个葡萄酒种植者，亲自管理着家族葡园，在葡萄园和葡萄的种植上下足功夫。如果你看一看他们酒庄的INS，和网站，里面分享的大部分内容，都是相当务实和落地的，相当具体的。这在当今勃艮第新一代里，非常难得。

酒庄目前有9.6公顷的葡园，分布在41个地块，大多数葡萄藤都是老葡萄（平均约50年），酿造了将近20款酒，每一款酒都来自其特定的地块，有着明确的风土特征。酒的风格首先是庄主的审美和风格。Pierrick Bouley，将酒庄往有机、自然、生物动力法方向发展。酒庄将于2023年拿到有机认证，在发酵过程中完全不加二氧化硫。

手工采摘，葡萄去梗，不压碎、自然发酵。葡萄酒在法国橡木桶中陈酿12个月（根据葡萄酒的不同，新桶的比例为10%至30%），如果需要，装瓶前会通过透镜式过滤器缓慢过滤。布莱喜欢优雅的葡萄酒，丹宁细腻，但相对强劲，口感悠长；这也成了酒庄葡萄酒的风格。