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大连鲜食高品质即食海参规格说明

    2025入冬前都市惠品控六年种参，一斤6-8颗大个头。

    除都市惠自营的6年种参之外，还有一款是5年优选的足龄海参（都市惠同期在售），7斤约81头拼团售价1599元，优选这款海参性价比是非常高的。

   有很多观众咨询自营6年和5年差一年时间，有哪些区别？和相关人群选购的小建议：

    今天我们给都粉对比说明一下，海参长到3-5年就是成年参，具备了海参所有的营养，其实都粉购买到5年海参常规滋补身体食用，完全可以了。

   6年海参是在5年海参本该捕捞基础上，放入海底再长一年，已经到了海参参龄的天花板。6年海参多一年个头并没有长太大，海参从外形上和5年海参也没有特别明显的区别。但是海参色泽更深口感也能吃出差别，另外非常重要的营养元素，像海参粘多糖几乎都能到达海参有机物的31%，但是5年海参里面的粘多糖范围值只能标注≥6%，这就是优选5年和自营6年营养上讲最大的差别，海参粘多糖的含量平常感觉不到，但是如果用到辅助健康的情况，会有明显的差别。剩下的就是多等一年参农承担的各类风险和成本的增加，是售价要贵一些的主要原因。

    高品质鲜食即食大连海参：2024年初，都市惠自营款即食海参升级为海参捕捞上岸30分钟内，鲜食制作，海参营养不流失，口感相对之前的水发工艺更加筋道脆爽，鲜食海参被誉为即食海参里的爱马仕。正确的食用方法是提前拿出一颗放在冷藏自然缓动，或者放在凉水或者接近体温的温水浸泡软解后，即可沾鲍汁或者详情页指导的食用菜谱。

    我们很多初次接触即食海参的观众朋友，对于即食海参的口感和物理状态并不太熟悉，有很多自己的理解和想象空间，这种情况我们建议购买1斤体验装，喜欢并适合这个口感再追加复购，咱们都市惠定制的即食海参是零下198摄氏度超低温液氮速冻，包装运输途中的安全和营养不流失。但是我们家庭没有这个超低温的冷冻条件，返货后的海参过度缓化就不能二次销售了，所以即食海参不支持七天无理由退货，请都粉知悉并在购买时一定看好地址和电话，以免时效延误影响即食海参的品质。

（通过24项放射性检测）“大连海参”出产于大连沿海的一种海刺参，是一种名贵海产品，在地球上已经生存了六亿年。据《本草纲目拾遗》中记载，海参，味甘咸，其性温补，足敌人参，故名曰海参。都市惠定制高标准大连海参：深海野生播种，肉厚，六年慢生长，多刺，坚硬，韧性好。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是“海味八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色，被视作为中餐的灵魂之一。

（上图）都市惠自营六年生辽刺参一斤个头6-8头，个头更大一些

咱们都市惠定制的即食海参会出现，最多12个头的情况，野生底播海参受捕捞季节和生长环境影响这种情况不可避免，并不像养殖海参每一期的个头大小相对均匀。对于以前购买过都市惠海参的都粉，要求每一期大小一样的观众，请谨慎下单，下单前先和客服确认头数后再下单，直接下单即表示遵守上述随机个头条款，工厂不因个头不一而提供售后服务。

  即食海参食用方法：我们很多新老观众对即食海参的食用方法并不太熟悉，很多观众收到海参后放在滚烫的开水浸泡或者直接放在开水里煮。咱们都市惠定制的海参是最传统的水发海参，水发海参最需要注意的事项就是不能二次加热解冻，二次加热会造成海参软榻，不成形，而且严重的影响海参的营养和口感。所以正确的食用方法是提前拿出一颗放在冷藏自然缓动，或者放在凉水或者接近体温的温水浸泡软解后，即可沾鲍汁或者详情页指导的食用菜谱。

    市场上还有一种海参，外形硬挺，食用的口感筋道弹牙，这种海参又称鲜食海参，其工艺是没有完全熟化，为了口感牺牲了海参的营养，完全迎合筋道口感生成的产物，鲜食海参很多营养不达标，所以并不属于国家即食海参标准，所以都市惠拒绝了鲜食海参工艺的定制。给更多都粉一个即食海参知识的普及，以便更好的享用海参的营养。

（上图）感谢盘锦双台子东风市场 于*艳分享

即食海参食用前一定要自然解冻，或者晚上提前从冷冻室移动到冷藏室内，严禁温烫水浸泡解冻，完全解冻后即食海参可以直接食用，都市惠正宗大连海参传统泡发工艺，自然口感，无添加剂和无浸泡化学药物增加韧度。