《红茶经》——红茶文化认知升级读本 首部兼顾红茶知识与美学之书
有人用这本书了解红茶，有人用这本书抵达内心
以一盏茶，踏上通向内心与美的日常小径 

书名：红茶经
定价：68.00元
作者：叶怡兰
出版社：中信出版集团
出版日期：2017-11
页码：204
装帧：平装
开本：16开
ISBN：9787508681580

华语区红茶实践美学启蒙者叶怡兰，12年沉迷红茶秘境，
全新奉上茶迷须知的红茶知识之旅与品鉴指南。
带你领略红茶世界风景与好喝舒心的红茶冲调秘诀。

·系出正山小种的金骏眉，为何创造惊人天价，并拯救了沉寂多年的武夷山茶区？
·大吉岭庄园年年飙高价，度为何却日益“绿化”？
·从OP、BOP、FBOP到SFTGFOP……如何破除茶叶等级的商业包装迷雾？

深入亚洲三大古国，直击13大关键产区，从“茶中香槟”大吉岭、锡兰乌瓦，再到武夷山正山小种，跟红茶达人叶怡兰领略世界红茶趋势与好喝动心的红茶冲调秘诀。
本书作为全新红茶文化认知读本，囊括史事、产区、冲煮、品牌、品鉴、趋势等受关注的红茶精髓。同时对叶氏红茶私藏心得进行了彻底公开，包括——
    ·好喝动心的红茶冲调秘诀与搭配茶点
    ·经典锅煮奶茶与新版水果茶煮茶秘技
    ·家藏红茶器具赏鉴
·伦敦、巴黎、东京18个红茶品牌彻底盘点

自序：我的，二十年红茶路

Part 1 红茶身世
何谓红茶？──到底，“红茶”是什么样的茶？                          
茶树品种──大叶种雄浑，小叶种清雅                                   
红茶制法──传统工法VS.特色制法                                  
红茶分级──英文字母越多，一定越高贵？                                 
红茶的调配──迷人的产地茶VS.缤纷的混合茶                              

Part 2 红茶门道
冲茶之道──基础泡茶法的关键
迷人的冲调──从冷到热的变化乐趣
选购与保存──好茶百千，你取哪瓢饮？
关于茶点──好茶与点心的美妙搭配

Part 3 红茶产地
本书红茶产区分布图
印度 India──阿萨姆领衔，开启黄金时代  
斯里兰卡 Ceylon──高山古国，传统红茶圣地
中国 China──内蕴精深，工夫茶独树一帜
三雄之外──四大特色产区，各有其香

Part 4 红茶具
红茶器具演进──西传后东渐，艺术品到生活品                      
我的红茶具──日常且从容，享乐好工具                            
我的红茶杯──适性而随喜，匹配好茶汤                            
诞生．我的茶具──玩味独饮，回归机能原点                         

Part 5 红茶世界                                 
红茶之旅──始自东京，二十年的寻味红茶路                      
红茶品牌──脍炙人口的18个红茶品牌                          
我的，PEKOE茶铺──勾勒，浩瀚的世界红茶版图

叶怡兰，台湾生活美学名家与红茶实践美学达人，《Yilan美食生活玩家》与“PEKOE食品杂货铺”创办人，著有《家的模样》《寻味·红茶》《好日好旅行》《隐居，在旅馆》等多本畅销生活美学图书。

叶怡兰很早就决定以“享乐”作为终身职业，并坚持相信，真正的“享乐”不是短暂的炫惑声色之娱，也不是一味或地位的堆积；而是需认真的涉猎、深度的累积，需花些时间花些功夫，方能从心灵到视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉等每一种感官，都真真切切长长久久地感到喜悦与欢愉。