如果说勃艮第是99%葡萄酒爱好者的最终归属，对于资深雷司令迷而言，莱茵河畔屹立千年之久的约翰山，将是此生必前往的“朝圣之地”。

绵延的莱茵河，依偎着以甜美馥郁果香闻名于世的醉好产区莱茵高（Rheingau），置于手心的明珠——是世界上第一个雷司令庄园 Johannisberg，传奇到足以让全世界的雷司令后代皆冠以它之名。

雷司令簇拥中心，屹立着拥有数千年历史的酿酒醒狮约翰山酒庄（Schloss Johannisberg），这里是“晚摘酒”（Spatlese）的故乡。甜美馥郁的果香，深不可测的复杂层次，让每一次开瓶皆有惊喜，就连德国伟大的浪漫诗人海涅也赞扬道：“如果能有幸拥有一山，非约翰山莫属。”

今天得到主角已经呼之欲出，这便是2020年份的约翰山绿标雷司令晚收甜白葡萄酒。位于醉好雷司令产区的全球首家酿造雷司令的酒庄，约翰山拥有媲美勃艮第的“Monopole”单一特级园，将优渥的风土诠释得淋漓尽致，天赋异禀的惊人陈年，让无数酒友神魂颠倒甘心等待。一登场直接拿下JS99的高分，魅力不容小觑！

99分，James Suckling：

这是一款非常深沉和复杂的葡萄酒，但前调却异常凉爽与内敛，并具有惊人的矿物质强度。酸橙和乌龙茶的清新，毫不费力地吞噬了未发酵葡萄的甜味，令其仿佛未曾出现般。有些人会批评这款酒的“激进”做法，但其实这才是创造巨大兴奋的原因，尾调的草本清新真的令人眼前一亮。现在正值适应期，但醉佳饮用应从2023年开始。

约翰山酒庄（Schloss Johannisberg）位于德国莱茵高（Rheingau）产区，最早可追溯至公元前817年罗马皇帝查理曼下令在此种下葡萄园，距今已有上千年历史，是该产区醉具代表性的酒庄。

约翰山酒庄也是全球第一家雷司令酒庄，也是唯一一家仅用雷司令酿酒的酒庄。酒庄于1720年独家种植雷司令葡萄。如今各国所种的雷司令，全名即是“约翰山雷司令”（Johannisberger Riesling），这在葡萄酒历史中占有重要地位。

酒庄拥有是世界上第一个雷司令庄园——约翰山葡萄园（Johannisberg），藤龄为30-35年，是莱茵高村四大特级园之一，可媲美勃艮第的“Monopole”。1788年，总统托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）大赞约翰山是“莱茵河上无人可敌的最佳酒庄”。

 

同时，约翰山是世界上首个酿造出晚摘（Spatlese）葡萄酒的酒庄，也是珍藏级（Kabinett）的发源地。1775年，因意外使用晚期采摘葡萄“腐烂”，但人们惊奇地发现用其酿出葡萄酒甜美顺柔，从此名声大噪。1787年，庄园的精选（Auslese）、逐粒精选酒(Beerenauslese)和贵腐甜白酒（Trockenbeerenauslese）相继问世。约翰山的冰酒被收录在《稀世珍酿：世界百大葡萄酒(第二版)》中，成为争相追捧的百大名酒之一。

2020 年11月，James Suckling（简称JS）的2020年度全球百大葡萄酒榜单公布，约翰山莱茵高晚摘雷司令半甜白（Schloss Johannisberg Grunlack Riesling Spatlese 2019）上榜全球百大第2名，直接拿下JS满分的优异表现！

这款2020年份的晚摘酒，酿造的雷司令全部来自约翰山单一园（Johannisberg）。莱茵河畔充裕的阳光与温和的湿度、得天独厚的地理条件，避免北风的肆虐，赋予雷司令成熟的果香和饱满的酒体。

成熟的雷司令经手工采摘后，送去轻压榨，经过为期4周的发酵后，85%的葡萄汁在不锈钢桶内发酵，15%被进入百年历史之久的1200升约翰山独家制造大橡木桶内发酵，时间约为半年之久，等到次年春天再装瓶上市。复杂的层次感，相比普通雷司令具有惊人陈年潜力，随时间沉淀持续释放着魅力。