商品详情
VIEUX CHATEAU CERTAN 2011
瑟坦城堡,红葡萄酒 2011
产区:波尔多
品种:梅洛、品丽珠、赤霞珠
规格:750ml
酒庄故事
公顷:17公顷
在所有波美侯(Pomerol)产区的酒庄之中,瑟坦酒庄(Vieux Chateau Certan)是最古老的酒庄之一,甚至连酒王柏图斯酒庄(Petrus)于它而言也算是后起之秀。15世纪左右,葡萄牙人在瑟坦酒庄附近落脚,由于该地土地贫瘠,一般植物无法生存,所以被葡萄牙人称为“Sertan”,意为沙漠、土地贫瘠、不宜种植庄稼的意思,但这种土壤却十分适合种植葡萄。随着时间的辗转,“Sertan”逐渐发展为同音的“Certan”,并且作为酒庄名字的一部分流传至今。
瑟坦的葡萄园面积大约14公顷,分为23个地块。园内的上层土壤是约30厘米的黏性碎土石,含铁质的黏土则在土壤下层。所种植的葡萄品种,以梅洛(Merlot)为主,约占70%,其余部分则为25%的品丽珠(Cabernet Franc)以及5%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。葡萄树的平均树龄为50年左右。 瑟坦酒庄葡萄的采收十分严格,发酵过程都在可控温的橡木桶中进行,陈酿过程则在2/3的新橡木桶中进行,而有些年份,例如1987年则为100%的新橡木桶,陈酿为18-22个月。 瑟坦酒庄的酒以梅洛、品丽珠和赤霞珠酿成,与一般波美侯以梅洛为绝对主导的口味在风格上有一定差异。
瑟坦是波美侯区内最似波尔多左岸梅多克区(Medoc)风格的酒,其颜色通常不太深浓,但单宁结实,体态健美。几年的陈年后口感甜美,带矿物味,非常完美顺滑,口腔回味的持久力强,拥有独一无二与完美无瑕的结构,新酿酒含有相当突出的焦皮革味,单宁至少要过5年才能变得柔和。成熟的酒具有集中的风味与完美的平衡,是刚与柔完美结合的代表,是独具个性的波美侯名酿。
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