时间：2018年4月19日周四 19:00
地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201 知味教室
费用：680元/位，两人同行1280元
主讲：知味资深葡萄酒讲师侯晋瑜

“如果非要从波尔多找出名列第一的优质产酒村庄，当之无愧的一定是波亚克。”
——《世界葡萄酒地图》

说起波尔多顶级葡萄酒，以拉菲为首的“五大名庄”几乎可以说是人尽皆知。这个榜单起始于1855年巴黎世博会，是当时的法国国王拿破仑三世下令编写的，所以这个分级也被称为皇家分级。这个流传百余年的著名名单分为五级，最高级有五家酒庄，其中有三家是位于同一个村庄，波亚克（Pauillac）。

Château Lafite

波亚克位于波尔多市以北约40公里的纪龙德河左岸地带，是波尔多梅多克（Médoc）产区内的一个法定命名产区。这个小村庄可谓藏龙卧虎，著名的1855梅多克皇家分级中，除了三家一级庄，还有其他15家波亚克酒庄也进入了这个著名榜单。

部分列级名庄葡萄园分布

Pauillac能聚集如此多的顶级名庄有何风土特色？这些名庄又有哪些独特个性？1855年的分级百余年过后影响力几何？有哪些酒庄力保名声不坠，又有哪些酒庄奋起直追而逆袭成功？产区的优质年份有哪些，不同酒庄在这些年份的表现如何？作为消费者，如何利用一些工具挑选酒款呢？

这些疑问都能在课堂上找到答案。

知味讲师侯哥曾参加波尔多游学，遍访五大名庄在内的多家列级名庄，本次课程也会给家大家分享一些波尔多有趣见闻和第一手名庄资料。

侯哥在二级庄Château Pichon Baron

波亚克的酒香气馥郁、新鲜的果香结合了橡木的风味，酒体坚实强劲，具有极佳的陈年潜力。本次品鉴会，我们精心挑选了六款顶级名庄的代表性作品，且这些酒款都处在适饮期，每一款都将会给你留下不可磨灭的深刻印象。

华丽的品鉴酒单

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande  2006
碧尚女爵，1855皇家分级二级庄，RP 95分，百年以来品质稳定，名副其实的二级庄

Château Duhart-Milon 2005
都夏美隆，1855皇家分级四级庄，RP 94分，拉菲罗斯柴尔德集团（DBR Lafite）旗下，历年表现不俗

Château Pontet-Canet  2006
庞特卡奈，1855皇家分级五级庄，RP 95分，波尔多第一个生物动力法认证酒庄，曾连续2年获得比肩拉菲的帕克100分而声名鹊起

Château Lynch-Bages  2006
靓茨伯，1855皇家分级五级庄，RP 94分，80年代起即可与众多二级庄媲美的“超级五级庄”

Château Grand-Puy-Ducasse  2010
杜卡斯酒庄，1855皇家分级五级庄，RP 94分，2010年世纪好年份，屡获高分

Château Lynch-Moussas 1997
浪琴慕莎，1855皇家分级五级庄，WS 86分，体验波尔多20+老年份魅力

RP：罗伯特·帕克（Robert Parker，简称RP），在葡萄酒界被誉为“葡萄酒皇帝”，世界上最著名的葡萄酒评论家之一，首创百分制打分规则，对波尔多酒尤其有独到的见解和巨大影响力。

WS：《WineSpectator》，1976年创立于美国，全球发行量最大的葡萄酒刊物，世界著名葡萄酒评分机构之一，也采用百分制。

时间：2018年4月19日周四 19:00
地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201 知味教室
费用：680元/位，两人同行1260元
主讲：知味资深葡萄酒讲师侯晋瑜