【夜圣乔治头号名家跨村酿霞多丽】

2023 卡维亚酒庄蒙塔尼“我们的略地”干白

 Domaine Cavea Montagny 1er Cru Nos Lieux-Dits

卡维亚酒庄的开山佳作，100%霞多丽，由六块Montagny的微型一级园混酿而成，是Montagny村风土的集大成者。明亮鲜活、层次丰富，白花的清雅与新鲜梨子、柑橘皮的清新交织，更有精巧的榛子坚果香及长足的矿物感。入口充满活力，酸度与酒体质感构成精妙平衡，果香风味在舌尖层层铺展，粉质的矿物风味贯穿始终，收尾悠长。开瓶即能感受夏隆内丘的灵动与勃艮第顶流名庄的精致格调。

适饮期：2026-2032

关于卡维亚酒庄

 Domaine Cavea

卡维亚酒庄创立于2023年，由勃艮第夜圣乔治传奇名庄亨利·古热（Henri Gouges）家族与霞多丽大师斯特凡·阿拉达姆（Stéphane Aladame）联合打造，是亨利·古热家族深耕勃艮第的全新篇章。酒庄坐落于蒙塔尼产区，将夜圣乔治传承百年的酿造技艺与严苛品控标准，带到了蒙塔尼的石灰岩风土之上。

酒庄名“Cavea”源于核心风土——一处天然碗状（剧场形）葡萄园。酒庄现管理7公顷葡萄园，且大部分为一级园地块，坚守有机耕作与手工采收的传统，结合橡木桶精细酒泥陈酿、不锈钢桶发酵陈年的工艺，让酒款兼具风土的纯净表达与酿造的精致巧思。

在古热家族第四代传人的悉心经营下，酒庄延续了家族“以风土为核心”的酿酒理念，坚信健康的葡萄藤才能酿出有灵魂的葡萄酒。酒款2023蒙塔尼一级园“我们的略地”，便融合六块一级园的风土特质，既展现了夏隆内丘的鲜活活力，又承袭了勃艮第顶级名庄的深邃内涵，成为酒庄风土表达的美好开篇。

亨利·古热酒庄（Domaine Henri Gouges）

作为卡维亚酒庄的核心创立方，亨利·古热酒庄是勃艮第夜圣乔治三大名家之一，拥有400年葡萄种植历史，1920年正式创立，现由家族第四代传人管理。

酒庄坐落于金丘腹地，拥有约14公顷葡萄园，30英亩一级园自上世纪30年代保持原貌，以黑皮诺红葡萄酒为核心，亦酿造少量精致的霞多丽白葡萄酒。值得一提的是，创始人亨利·古热曾是勃艮第打击葡萄酒造假的先锋，也是法国国家原产地命名管理局（INAOR）的创始成员，参与划分勃艮第特级产区。

百年间，酒庄始终坚持有机种植与传统酿造，手工采摘、橡木桶陈酿等工艺让酒款以强劲酒体、丰富层次、卓越陈年潜力闻名，夜圣乔治特酿更是勃艮第标杆之作，为卡维亚酒庄奠定了坚实的酿造与风土理解基础。