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罗伯特·沃奇奥Roberto Voerzio
位于意大利皮埃蒙特(Piedmont)的朗格镇(Langhe)。该酒庄建立于1986年,部分葡萄园的历史可追朔到1250年。
目前,沃奇奥酒庄的葡萄园占地21.65英亩(约8.8公顷),园里种植的葡萄品种有阿尔巴产区的多赛托(Dolcetto d’Alba)、内比奥罗(Nebbiolo)、 巴贝拉(Barbera)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。植株的种植密度为4,000-6,000株/公顷。在葡萄园管理方面,20多年来沃奇奥酒庄一直坚持尊重自然和风土的哲学理念。葡 萄园里从不用化学肥料、除草剂、杀菌剂以及其他可能干扰葡萄藤生长周期或葡萄成熟的化学物质。
在酿酒方面,葡萄先由人工采收回来,之后放入3到3.5吨的不锈钢酒罐中进行发酵,为期2周,发酵温度控制在30摄氏度到35摄氏度之间,苹果酸-乳酸 发酵也在这里面完成。然后,通常是在11月底,葡萄酒被转移到橡木酒桶中陈年,为期20到28个月。在这个过程结束后,葡萄酒会再次被转移到不锈钢酒罐 中,几个月后进行装瓶,装瓶前不会进行过滤。装瓶后的葡萄酒还需在瓶中再陈放12个月才会上市。该酒庄葡萄酒中的二氧化硫含量是皮埃蒙特地区最低的。

朗格(Langhe)
产区位于意大利皮埃蒙特(Piemonte),处于巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)等产区的外围,在1994年得到法定产区DOC的称谓,产区面积1,371公顷,葡萄酒产量约136万箱。从数据来看,朗格产区不大,但巴罗洛、巴巴莱斯科、巴贝拉·阿尔巴(Barbera d’Alba)、多姿桃·阿尔巴(Dolcetto d’Alba)、内比奥罗·阿尔巴(Nebbiolo d’Alba)等产区生产的葡萄酒都可以降级为朗格葡萄酒。




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