农产品食品检验员（初级）

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农产品食品检验员（初级）

作者:燕传勇,王俊主编编

定价:39.8

出版社:机械工业出版社

出版日期:2025年11月01日

页数:100

装帧:平装

ISBN:9787111792550

●序
前言
项目1职业道德与相关法规
1.1职业道德
1.1.1职业道德的基本知识
1.1.2我国职业道德的基本规范
1.1.3职业守则
1.1.4食品检验工与职业道德
1.2相关法规
1.2.1《中华人民共和国产品质量法》
1.2.2《中华人民共和国标准化法》
1.2.3《中华人民共和国计量法》
1.2.4《中华人民共和国食品安全法》
1.2.5《中华人民共和国劳动法》
项目2样品准备及处理
2.1抽（扦）样
2.1.1抽（扦）样的基本原则
……

内容介绍

本书依据《国家职业技能标准农产品食品检验员》（初级）的理论知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则进行编写。主要内容包括：职业道德与相关法规、样品准备及处理、样品检测、结果记录及数据处理、实验室安全管理及仪器设备维护，紧密结合实际工作场景，确保读者能够快速掌握并应用于实际工作中。
本书内容精炼实用，主要用作企业培训和职业技能鉴定培训教材，也可作为职业院校农产品食品相关专业学生的培训教材，还可供相关行业企业的技术人员、管理人员学习参考。

燕传勇,王俊主编编

燕传勇，长期从事分析化学相关教学和科研工作，现任徐州工业职业技术学院工作科技与产业部副部长。现为江苏省“333高层次人才”第三层次培养对象、世界技能大赛化学实验室技术中国专家组成员、全国化工行业青年教学名师、江苏省“青蓝工程”优秀教学团队成员。主持完成江苏省产学研项目1项，主持参与市厅级科研课题5项，完成横向课题5项，发表论文20余篇，参编教材3部；申请发明专利7项、授权发明专利5项，实用新型专利8项，软件著作权5项；获徐州市科技进步奖、徐州市自然科学优秀学术论文奖各1项。