目录
●项目一礼宾服务礼仪/1
任务一了解酒店礼宾(门童)迎送服务礼仪/2
活动一迎送宾客服务礼仪12
活动二开关车门服务礼仪/12
任务二了解酒店礼宾(行李员)服务礼仪/19
活动一行李员基本服务礼仪/19
活动二 行李员迎送服务礼仪/25
项目二前台服务礼仪/31
任务一掌握前台接待服务礼仪 /32
活动一登记入住服务礼仪132
活动二离店结账服务礼仪/39
任务二掌握总机服务礼仪/43
活动一语言服务礼仪/43
活动二接听电话服务礼仪/49
项日三客房服务礼仪/55
任务一掌握客房服务中心服务礼仪/56
活动满足宾客需求服务礼仪/56
任务二掌握管家服务礼仪/60
活动一管家服务礼仪/60
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内容介绍
“酒店服务礼仪”作为高星级饭店运营与管理专业的一门专业核心课程,从培养酒店服务人员的礼仪习惯和礼仪服务规范入手,旨在强化学生的服务意识,训练其服务技能,规范其职业礼仪,使学生进入工作岗位是能合乎礼仪、自然得体地服务客人,从而展示出良好的职业风采。 本书根据实际工作岗位需要的职业能力进行内容设计,以能力培养为核心,让学习者在高仿真的工作环境中,针对酒店服务的整体要求和岗位要求,通过训练,掌握酒店对客服务过程中的礼仪规范,熟悉各种服务礼仪的操作技能,并能再服务中灵活运用。本书既注重培养学习者酒店服务岗位所具有的礼仪能力、酒店服务文化的实践操作能力,又能满足学习者个体的职业发展需要。